關於復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒做法步驟圖解

有改動適合一人食用料豬肉片70克洋葱50克生薑15克捲心菜3-4片油適量陳醋1勺（10ml）料酒1大勺（15ml）醬油1勺（10ml）赤蘚糖醇或白砂糖5克（或蜂蜜一勺）復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法洋葱切細絲。捲心菜切細絲後洗乾淨瀝...

超級愛吃壽喜鍋，簡單方便味道美。不過現有的方子裏面壽喜燒湯底的比例，要麼不太對，要麼都是很模糊的“適量”.成功的壽喜鍋湯底的配比非常重要，不要像我以前那樣憑感覺自己隨便亂倒，這次試驗了日本料理職人笠原將弘的料理...

食材與調料均是一人份，方便大家可以按照需要人數相乘即可使用。用料豚ロース薄切り/豬肉大里脊薄片80g洋葱1/4個キャベツ/捲心菜/包菜1/8個生薑5g蛋黃醬1勺A：醃肉用調味料濃口醤油/醬油1小勺日本料理酒/料理酒如上味淋...

菜譜來自《笠原將弘的上品鍋》因為很喜歡吃各種日式湯鍋，比較健康，也能吃到不少蔬菜，作為減肥人羣再適合不過了。而且隨着年紀的增長，慢慢開始欣賞食材本身的原香，所以一大鍋蔬菜和肉的混合真的再鮮美不過了。由於地域限制...

這個配方的靈魂在於用火將雞肉的皮烤得恰到好處用料雞腿肉1只雞蛋2個葱半根海帶鰹魚乾湯汁我自己用昆布濃縮汁代替了120ml清酒或者味淋60毫升醬油30毫升米飯看飯量日式滑蛋雞肉飯（笠原將弘版）的做法葱切斜段備用將雞腿...

看起來很好吃！搬運過來記錄一下，出自笠原將弘《大忙人的30分鐘快手餐》。健康的食材燉煮出的味道温和的食物適合作為夜宵。用片慄粉塗滿雞肉，形成一層薄膜，口感如吃果凍般順滑，塗上片慄粉後呈泥狀的雞肉，會讓身心慢慢温暖起...

依然是復刻笠原將弘的日式米飯料理這本書裏的蓋飯。蛤蜊，雞蛋，香菇，味增，都是我喜歡的食材。特地買了從沒吃過的牛蒡，看着像鐵棍山藥，口感卻截然不同（個人認為也可以用別的蔬菜替換，用脆山藥應該也行）。本着方便自己的原則，對部...

親測超級好吃！正好消耗掉中午做親子丼剩下的一半米飯。米飯上鋪滿海鮮和蔬菜，雞蛋和湯料攪勻後淋上去，蒸熟之後再澆個芡汁撒些葱花！入口即化的滑嫩雞蛋羹完美地包裹住每一粒米飯，鮮美彈牙的海鮮每一口都是滿足！對食材和做法...

依然是消耗囤了太久的大米。很喜歡笠原將弘的日式米飯料理這本書，覺得日式蓋飯太適合一人食了，每一個看上去都好好吃的樣子。本着怎麼方便怎麼來的原則，對一些食材做了改動，做起來其實特別簡單。唯一的弊端是因為很好吃，連...

低卡美味，小朋友會愛吃的用料胡蘿蔔1根土豆1個洋葱半顆個牛肉片想吃多少用多少料酒不會醉的量糖2小勺生抽3湯勺胡椒粉、花椒粉可以不加電飯鍋日料（復刻豬僑）的做法土豆、蘿蔔切小塊，洋葱切片魔芋用鹽巴抓一下，用開水燙一遍...

臨時加班的週六，有點疲憊，但是回來依然有做飯的興致。前兩天就計劃要做這個麻婆茄子粉絲飯（因為正好有茄子和粉絲），糙米飯是早上出門前預約上的，午休的時候在盒馬上下單了一盒豆瓣醬和一份葱薑蒜，香菇忘記了，用蟹味菇代替也不...

一眼看到書本封面上這個蓋飯就很想吃。做法很簡單，味道很驚豔。酸酸的番茄，微甜的生薑燒，脆脆的捲心菜絲，嫩嫩的煎蛋，超級棒呀！本着方便自己的原則，在食材和方法上做了一些改動。用料牛肉（一般用豬肉）50克番茄1個（100克）洋葱小半...

好久沒吃米飯了，突然懷念～正好冰箱裏還有之前凍起來的牛肉，那就做個牛肉飯吧～這道蓋飯料理是日料中很經典的甜鹹口，口感上有點像食其家的牛丼飯，但是比一般的牛丼飯有更多的湯汁，米飯浸潤在其中，非常入味。在原版笠原家牛肉飯...

週末就要大口大口吃肉鴨~~之前看《做家務的男人》裏袁弘的寵妻牌牛肉，真的太誘人了。今天終於復刻成功啦！用料牛肉1斤胡蘿蔔1根番茄2個土豆1個洋葱1個大葱1根香葉6片八角2個花椒一小把桂皮1塊陳皮1片乾紅辣椒8個蒜5瓣姜...

笠原的菜給自己看用料鹽克醬油勺笠原將弘梅乾青花魚的做法選自該書成品圖recipe...

假期打卡了魔都古北的網紅日料店蕎麥道，還算滿意。其中一道雞排煮性價比很高，洋葱打底，炸雞排+流心蛋，有點像沒有米飯的親子丼，感覺復刻起來不難（把炸雞改成煎雞排更低脂方便）。用料雞大胸100克可生食雞蛋1-2個洋葱小半個料...

最近發現囤的大米時間有點久了，要趕緊消耗掉。正好之前買了笠原將弘的日式米飯料理這本書，覺得日式蓋飯太適合一人食了。每一個看上去都好好吃的樣子。本着怎麼方便怎麼來的原則，對一些食材做了改動。雖然列出來的食材很...

2021年5月8日早餐。做了個酒釀醃蘿蔔，其實前天就開始準備了，這是一道笠原將弘的私房菜，在他名古屋的“贊否兩論”店裏很受歡迎！用料白蘿蔔450克酒釀200毫升鹽14.5克糖40克笠原將弘私房菜：酒釀醃蘿蔔的做法450克白蘿蔔洗淨...

出自《笠原將弘的日式米飯料理》。用料A水400mlA砂糖、料酒、淡口醬油、白葡萄酒各2大勺A海帶3gA洋葱1個小牛肉300g熱米飯2碗姜5g笠原將弘的日式小牛飯的做法鍋中加入A配料，用中火加熱，煮開後換成小火，再煮10分鐘。把牛...

正好材料都有。很快手的一個懶人蓋飯。用料牛油果半個金槍魚半罐洋葱40克米飯1碗沙拉醬2大勺生抽1勺黑胡椒適量木魚花1把食用油少許金槍魚牛油果飯——笠原將弘的日式米飯料理（有改動）的做法洋葱切細絲，倒鍋裏用少量油炒...

這是中國胃的我愛上的第一道日本下飯菜，今天分享快手零失敗又美味的做法💫用料肉片300克左右面粉1大勺芝麻油1勺料理酒1勺日本醬油2勺白糖1勺生薑擦末2勺日式豬肉生薑燒/豚肉の生薑焼き的做法豬肉薄片約一勺麪粉將肉片...

在b站看到的試着做了一次用料醬料配方酸奶1大勺蛋黃醬3大勺粗粒芥末醬0.5大勺青芥末少許蒜泥半瓣黃油35克肉餅配方安格斯牛肉餅180克豬腿肉末60克洋葱末70g牛奶50克麪包糠25克雞蛋1個砂糖1小勺細鹽1小勺黑胡椒1小勺日...

因為這個封面太誘人，買的這本書我是烏冬面的搬運工食材的克數沒必要完全細摳，根據自己喜好來才是自己喜歡的炒烏冬面一般我是一團面，一小塊豬五花肉，1/3胡蘿蔔，半根辣椒，1/4還要少的小卷心菜，（青菜還可以加西葫蘆絲，蘑菇絲什麼...

日本料理：豬肉生薑燒昨天晚上看一個短片：日本一户人家的父親炒出一盤生薑豬肉，其兒子吃了連説好吃，且挺滿足，想必味道不錯吧，原來豬肉生薑燒是日本的家常菜，而夏天吃薑正當時，剛好家裏剩有味啉和清酒，所以今天就學做這道日本料...

一份約310kcal。蔬菜可以用微波爐微波殺菌1分鐘，然後泡冷水後切絲。用料豬裏脊125克高麗菜/紫甘藍75g聖女果3個醬油15ml料理酒15ml味淋7.5ml砂糖3克生薑泥1小勺生粉適量油適量波尼學日料-姜燒豬肉的做法高麗菜/紫甘藍...