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關於清燉野生鯽魚湯做法步驟圖解
關於清燉野生鯽魚湯做法步驟圖解
清燉野生鯽魚湯
06-22
野生冬季鯽魚,肥而鮮甜用料鯽魚1條葱適量蒜3瓣鹽適量清燉野生鯽魚湯的做法取現殺野生鯽魚一條,約7量去鱗,去魚鰓,去魚旗,延魚刺劃斜刀口。加入適量鹽延魚表面撒均勻,魚腹也要撒均勻,魚頭少放鹽或者不放。醃製20分鐘準備葱苗,...
清蒸野生鯽魚
11-18
爸爸非常喜歡去野外釣魚,家裏常年有魚,最近對魚的做法很感興趣。用料海天海鮮醬油鯽魚姜葱料酒鹽清蒸野生鯽魚的做法魚去內臟,洗淨,背部平切幾道,利於入味,放置鹽水中泡製2小時,放入少許料酒薑片。如果準備時間短,可以減少泡...
清燉野生甲魚湯
12-07
鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增...
清燉水庫野生青魚頭
05-07
用料蠔油,廣合腐乳,鹽,口蘑,有機菜花,小葱,嫩豆腐,水庫野生青魚頭,排骨高湯!清燉水庫野生青魚頭的做法魚頭用花雕酒和六月鮮生抽冷藏醃製六小時!熱鍋下少許油,把小香葱葱頭煸出香味,撈出葱渣,加入蠔油翻炒均勻,再下魚頭兩面微微煎一...
清燉鯽魚湯(無油版)
03-02
適合坐月子,術後病人等。滋補營養,保留食材鮮味。用料鯽魚1條葱1段姜少許蒜勺幹辣椒5克八角2個花椒10粒料酒2勺鹽少許砂糖1勺胡椒粉少許雞精1勺雞蛋黃1個清燉鯽魚湯(無油版)的做法魚洗淨開背,摸鹽涼水漫過魚身,白砂糖1勺,大...
清辣野生鯽魚湯
11-29
相比南方的糖醋魚,我更喜歡清辣口味的鯽魚。“清辣”這個詞是自己想的:放辣、不放醬、不放糖。沒有醬味和甜味,保留了野生鯽魚的鮮味,還有奶白色魚湯,泡飯吃最最鮮美!這道菜的做法跟鴨蛋魚相同,就是不放鴨蛋的版本。自己對野...
清燉鯽魚湯
05-10
大學碩士離開家的8年時光,我在鄭州,在西安從來不吃魚,主要是吃不到家的味道,寧可不吃。第一次做魚湯,很鮮美就是家的味道,很令人開心。用料鯽魚2條葱2根姜8片鹽3勺香菜2根水豆腐1塊料酒適量花椒適量菜油或食用調和油適量清...
野生鯽魚豆腐湯
09-17
用料野生小鯽魚3條豆腐1塊姜3片鹽一勺料酒適量水三大碗葱2根蘿蔔1根野生鯽魚豆腐湯的做法野生鯽魚熱油下鍋(注意安全)煎至兩面金黃,淋料酒將炸好的鯽魚放入砂鍋裏大火煮開嫩豆腐切塊蘿蔔刨絲湯煮十分鐘加豆腐和蘿蔔絲,...
野生鯽魚湯🤗
04-14
用料草魚2條姜六片鹽適量葱,切絲料酒一勺野生鯽魚湯🤗的做法鯽魚洗淨放置,魚身劃幾下,方便入味鍋內放油,放薑片,少量葱翻遍幾次,放入魚🐠煎煎至兩面金黃,倒入開水沒過魚🐠大火煮沸,轉小火煮一個小時,放點葱絲,加入鹽出鍋~...
週末寶寶飯堂 野生鯽魚湯
07-11
讀書時,學校門口有家衢州餐廳,做實驗累了和姐妹們放鬆時刻,都會去那裏犒勞自己。每次必點的就是鯽魚湯和兔頭。有了孩子以後也開始學着下廚了,兔頭是沒法給孩子吃,鯽魚湯倒是經常上桌。清明假期,去白洋澱農家樂玩,順便帶了些...
野生小鯽魚/小黃魚
02-22
保存:清洗好後,先使用姜葱洋葱黃酒鹽醃製,再煎,之後放冰箱備用;用料鯽魚條野生小鯽魚/小黃魚的做法醃煎...
特好喝的野生鯽魚豆腐湯
04-01
這是一道特別特別好吃的鯽魚湯,蛋白質豐富,清淡鮮美,野生鯽魚是兒子釣的,魚缸裏養了2天,有海鮮菇,裙帶菜,嫩豆腐,也是第一次做又特別成功的一道野生鯽魚豆腐湯。用料野生小鯽魚3條嫩豆腐一盒海鮮菇一袋(超市裝好買的)裙帶菜少...
紅燒野生鯽魚
08-31
用料鯽魚3條蒜包半個老抽適量辣椒酒適量葱2根生薑2片紅辣椒1個紅薯粉適量花生油適量紅燒野生鯽魚的做法捕到鯽魚3條,小魚好多,鯽魚取出內臟,清洗乾淨醃製鯽魚,先調醬汁(老抽+紅薯粉+辣椒酒);均勻灑在魚上,醃製30分鐘...
野生鯽魚豆腐湯鮮美
10-25
這道菜益氣養血,健脾暖胃大人小孩都適合用料鯽魚條豆腐塊料酒勺薑片油克鹽克生薑橘皮雞精胡椒粉香葱野生鯽魚豆腐湯鮮美的做法野生小鯽魚,清洗乾淨,去除內臟去鰓加入料酒,生薑,橘皮,蓋上保鮮膜醃製去腥,放置至少30分鐘以上。...
野生鯽魚凍
06-15
之前經常去皖南採風,每每路過南陵地界,國道邊上有家餐館是必去吃飯,他們家的特色菜一個是老鴨湯泡鍋巴,一個便是這野生鯽魚凍,打小我就不愛吃鴨子,所以這鯽魚凍變成了我每次必點的一道菜,一個菜就能讓我吃下一頓飯。許久沒有...
野生小鯽魚湯
10-10
用料鯽魚5-6條鹽適量姜3-4片香菜兩根白胡椒粉適量野生小鯽魚湯的做法買新鮮野生小鯽魚,處理清洗乾淨備用把清洗乾淨的小鯽魚雙面打上花刀平底鍋熱鍋冷油,煎制兩面金黃色加水蓋過鯽魚,放入薑片。待過鍋開後換小火燉至奶白...
湯像牛奶一樣的野生鯽魚湯
06-09
我們家愛吃魚的程度可以連續吃上一星期,隔了一天不吃,第二天還是買魚吃(葷菜就是魚,午餐清蒸晚餐魚湯之類的)要想魚做得好吃,光有廚藝還不夠,買魚是關鍵!要選擇養在河裏的,叫活水魚,不要買養在池塘裏的魚,價格也是它的二倍甚至更...
野生小鯽魚
12-17
趕集才能買的到的野生小鯽魚五塊錢一斤便宜又鮮甜用料鯽魚1斤薑片鹽克料酒勺辣椒野生小鯽魚的做法洗淨瀝乾水分鹽醃製自己種的辣椒洗淨切好備用兩面煎定型至焦黃加薑絲蒜末辣椒老抽料酒快速翻炒加開水悶煮幾分鐘即可...
野生鯽魚豆腐湯/砂鍋燉鯽魚
03-13
市場裏有小的野生鯽魚賣,燉湯最是鮮美。買了十多條,燉了一塊豆腐。yummy,yummy!所謂的治大國如烹小鮮,就是這個意思吧!用料鯽魚10條豆腐1塊姜1塊蒜6—7瓣青杭椒3個朝天椒3—4個白玉韌豆腐1塊香葱3根橄欖油適量生抽1勺香醋1...
清燉鯽魚湯
11-25
健腦明目的鯽魚湯,濃密的湯汁如絲般順滑,太香了!用料鯽魚1條澱粉2勺姜2片鹽適量葱1根清燉鯽魚湯的做法新鮮的鯽魚處理乾淨,擦乾表面水分,拍一層薄薄的澱粉熱油下鍋把兩面煎到金黃放兩片薑片倒入半鍋開水大火煮10分鐘再蓋上...
小朋友都愛的野生小鯽魚湯
05-27
野生小鯽魚純天然不含鉛汞,但缺點是刺多,小朋友不容易吃。煮湯就不會了,鮮美鮮美的,不愛吃魚的寶媽可以試試。用料鯽魚9條姜3片鹽適量葱5根香菇10朵玉米2根蒜2瓣胡蘿蔔1根糖3勺牛奶適量小朋友都愛的野生小鯽魚湯的做法野...
美容養顏~野生鯽魚湯
02-28
好朋友親自去安順買的野生鯽魚~湯濃味鮮!用料鯽魚1條姜2片葱4根鹽少許美容養顏~野生鯽魚湯的做法鯽魚去內臟,洗淨。湯鍋中放薑片和葱段…豬油(一定要用豬油,一定要用豬油,一定要用豬油)下鍋燒油六成熱…鯽魚兩面煎焦黃…...
清燉鯽魚湯-肉美湯鮮
09-28
老少皆宜,適合孕期女性,不發胖,孩子聰明。用料鯽魚1條葱1只姜3片香菜適量油適量清燉鯽魚湯-肉美湯鮮的做法鯽魚洗淨備用,調料備好。起過燒油3成熱,下薑片搶鍋底。油温7成下鯽魚兩面煎下加水漫過魚身。燉至水開轉小火慢熬至...
清燉鯽魚
07-20
個人超級喜歡吃鯽魚,大家都覺得鯽魚刺多,基本都用來燉湯的比較多,其實清燉也很好吃,主圖是七條魚,我自己吃五條用料鯽魚2條葱根薑片鹽克蒜瓣料酒勺八角個白醋米醋白糖克油清燉鯽魚的做法鯽魚買的時候讓商家處理好,回來多次...
野生鯽魚湯
05-26
爸爸專門為兒子釣回的野生鯽魚,做為資深吃貨的煮婦也不能示弱,馬上藉助小美的力量全魚湯的做起。以下是根據本人做的量寫的配方,出來正好一箇中碗湯,參照的廚娘們請根據自己的量做哦!用料鯽魚4條姜3片油10克米酒2勺野生鯽...
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