關於全麥鹽麪包卷｜日式海鹽卷｜永遠吃不膩做法步驟圖解

❗️配方可以做16個60克麪糰的全麥日式海鹽卷，你們酌情減少或翻倍即可❗️新鮮酵母的用量是乾酵母3倍，夏天2倍❗️海氏SP50,上200度下190，14分鐘❗️喬立SC-1P,上220，下180,14分鐘❗️S90風爐參考:165度13分鐘，超過2盤175❗️其他普通...

昨天第一次嘗試日本鹽麪包，參考了兩個方子，同時做，有一個方子，相對複雜，需要魯邦種或者波蘭種，沒有魯邦種，就用等量的水替代，水份很大，需要石板和派石，看原方子做出的成品，很漂亮！但我第一次做，成品整形不好看，口感方面沒問題，非常好...

迷上這款麪包起源於一位廣州素未謀面的烘焙發燒友牛人給我寄了她自己做的鹽之花～吃了之後念念不忘，自己嘗試做了幾次也不得要領～都沒有焙友寄給我吃的好吃，更沒有那個顏值，原方是Facebook上一位台灣博主的～記錄備用～外皮鹹香...

一句話概括不了我就來看看麪包吧麪包配方來自我的麪包老師金大旺老師的全麥小揪揪然後配方根據自己的需求調整了一下家用烤箱測試海鹽卷造型我也是做了第二遍才滿意的所以就是每個人的烤箱都要跟它先有個戀愛期吧我還...

原本是想用麪包機揉出手套膜，再練一次牛角包的。發酵好麪糰後，朋友強烈建議做日式海鹽卷兒，可是麪糰是牛角包的方子呀，所以後期就用海鹽卷兒的做法湊出了這一版的麪包卷兒。非專業版，大家多擔待呀，謝謝😁用料高筋麪粉200克...

日常沉迷於做包，今天還是選擇了海鹽卷，經久不衰的一款，其實是昨天發朋友圈大家投票的選擇，哈哈哈，這次用的後油後鹽法哦用料高筋麪粉200克全麥粉50克糖12克水160克酵母3克奶粉20克鹽5克黃油6克黃油片8小片全麥海鹽卷的做法...

海鹽奶油卷單純的風味更適合在早餐或早午餐搭配其他菜色享用！用料高筋麪粉250克牛奶180克淡味（無鹽）黃油15克細砂糖10克鹽2克酵母5克內餡裝飾鹹味（有鹽）黃油3克（12小塊）海鹽適量日式海鹽奶油卷（麪包機版）的做法除了黃油～所有的...

全家都愛的一款麪包，第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克乾酵母3克水150克鹽5克室温黃油20剋日式海鹽黃油卷---鹽可頌的做法除了鹽和黃油全部材料倒入麪包機，揉成光滑的麪糰然後加入鹽和黃油繼續揉至光滑麪糰↓...

(=̴̶̷̤̄₃=̴̶̷̤̄)♡我的北鼎開箱之作——12時🕰️冷藏中種『日式の海鹽全麥可頌』一口即讓人淪陷的鹽麪包沒錯每人都一口氣吃兩個~~表皮酥香內裏鬆軟奶味悠然輕易就能俘獲你的味蕾~用料高筋麪粉230克全麥麪粉...

*僅作為配方記錄*偷懶或者忘記做法國老面的試試唄本配方可以做6個請根據麪粉吸水率進行水量的增減用料高筋麪粉（山茶花）204克綿白糖10克煉乳（雀巢鷹麥）6克速效乾酵母2克鹽（麪糰用）3克水120克無鹽黃油（麪糰用）10克有鹽黃油（卷餡...

喜歡那股淡淡的海鹽味麻木了甜麪包的香膩不如讓海鹽的味道清新味蕾尤其是剛出爐的時候表皮烤的脆脆的，底部酥酥的咬一口外脆內軟再加上海鹽的味道真的太好吃了！鹹麪包裏的風味翹楚🥰櫻花🌸日式鹽麪包富有特色的温柔浪漫...

用料高筋麪粉380克低筋麪粉120克糖60克淡奶油20克牛奶280克麪糰黃油40克鹽8克包裹黃油150克鮮酵母15克海鹽麪包卷的做法除黃油，鹽之外的材料全部稱好放廚師機裏打到能拉出粗膜。7-8成筋的樣子。放入鹽跟黃油低速混合，因...

用料高筋麪粉320克牛奶195克細砂糖32克鮮酵母9克鹽5克全蛋液10克黃油32剋日式海鹽卷的做法準備食材除黃油外所有食材倒入廚師機內，慢速攪拌至無干粉轉高速麪糰攪打至結實的厚膜狀態、微微鋸齒狀時加入軟化的黃油麪團繼...

最近很火🔥的一款麪包，口感外皮香脆，內裏鬆軟，味道帶一點點鹹。感覺是一款很適合國人口味的麪包🍞。網上購買的課程學習的，實踐多次，感覺很不錯。波蘭種提前一天製作。用料波蘭種高筋麪粉30克酵母0.5克水30克麪糰高筋麪粉4...

方子可以做9個鹽麪包用料法式麪包粉250克糖12.5克鹽5克酵母2.5克奶粉5克水160克黃油8克內陷黃油9小塊日式鹽麪包｜海鹽卷的做法所有材料一起放進廚師機攪拌缸（包括黃油），揉到擴展狀態室温發酵30分鐘，冰箱冷藏發酵一晚從冰箱...

關於鹽麪包，線下門店人氣di一商品，我也吃過很多，昨天自己嘗試做了下發現，嗯！比店裏的好吃！用料高筋麪粉200克牛奶85克水50克乾酵母3克糖13克鹽3.3克無鹽黃油10克奶粉10克裹入有鹽黃油5克/個免手套膜❗️人氣🔥日式鹽麪包｜鹽可...

我以前是很討厭洋葱的，聞到洋葱的味道就會生理性反胃。直到後來我才知道，原來是家人做菜的時候炒的太生，極大地放大了洋葱那種刺激性的味道。而把洋葱炒軟炒透明，甚至是焦糖化的時候，洋葱的香味和甜味才能得到最大化發揮。...

8個用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克細砂糖20克海鹽3克乾酵母3克黃油24克夾餡黃油40克裝飾芝麻2克芝麻海苔鹽卷海鹽卷海苔麪包鹹味餐包的做法夾餡黃油切小塊冷凍備用，麪糰材料除黃油外稱在一起揉成團加入軟化黃油24克...

用料用料：1、高筋麪粉250克2、冷牛奶140克3、雞蛋1個（用蛋清，蛋黃刷表面）4、細砂糖15克5、酵母2.5克6、鹽4.5克7、黃油15克8、鹹黃油50克9、細海鹽適量小美版日式海鹽麪包卷的做法混合1-5材料，速度3-6/30秒3分30秒揉麪模式...

海鹽卷很好吃！做了一次吃完又想做，哈哈@又好看又好吃。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉12克牛奶118克鹽4克糖12克酵母3克雞蛋1個無鹽黃油15克（揉麪團用）有鹽黃油45克（包麪糰裏面用）海鹽適量（裝飾用）水適量（噴裝飾用）日式海鹽...

用料麪糰配料日清山茶花面粉360剋日清低筋麪粉120克全蛋液70克水230克總統淡奶油45克德運全脂奶粉20克總統無鹽黃油（麪糰用）35克太古砂糖30克鹽10克法國燕子牌酵母粉5克夾餡配料總統有鹽黃油（夾餡用）60克表面配料全蛋液適...

原方來自zoey-牛牛老師此版本為小美揉麪，魯邦種天然酵種版，看似複雜，實在是太美味。表皮酥脆，內裏鬆軟有韌性，是我試過的鹽麪包方子裏最喜歡的一款，推薦大家上手試試！用料高筋麪粉（北大荒）500克冰水280克（預留20-30個）無鹽黃油25...

炎炎夏日來一款可當主食可當下午茶的日式海鹽卷操作簡單百分百好吃😋用料高筋麪粉80克A酵母3克A細砂糖25克A奶粉15克A雞蛋26克A水65克A高筋麪粉80克B鹽5克B無鹽黃油30克B塑形用無鹽黃油30剋日式海鹽卷麪包的做法所有...

嗯，昨天用全麥做了波蘭種準備做個全麥吐司，臨了臨了，突然想吃海鹽麪包卷。心想也不能把昨天的全麥波蘭種丟棄呀。於是稀裏糊塗做了個全麥海鹽麪包卷。原以為是寄幾的原創，準備在標題上註明“原創”結果一搜，呃，滿屏都是全麥...

沒有蒸汽，沒有廚師機，新手小白也能做出高顏值的美味麪包，加入了愛樂薇黃油，外酥裏軟，吃到停不下來。用料水190克高粉300克低粉33克法國老面33克酵母3克奶粉10克糖16克牛奶21克黃油25克鹽3克餡料：有鹽黃油裝飾：雞蛋液玫瑰海鹽...