關於小美版川味蒸籠渣做法步驟圖解

小時候媽媽做的味道記憶猶新，長大後嫁給老公，婆婆家的味道也是回味無窮！離家後，做自己的味道，一定是媽媽和婆婆的味道綜合版。我們四川叫：蒸籠渣，端午家喻户曉的必吃之一。家家的味道不一樣，裏面搭配蒸的也各不一樣。但各家有...

用料花椒粒八角個四川小籠粉蒸肉的做法糯米粉大約250g泡水蘸幹水分起鍋滑鍋然後放入米炒幹水份放入花椒大料香葉白蔻略微黃色時即可出鍋放入攪拌機打成顆粒狀即可不用都是粉末起鍋燒油放入一大勺郫縣豆瓣醬炒香炒出紅...

涼粉兒是經典的川菜涼菜，平常都在外面買，十分不衞生😓現在小美8分鐘就做好了，簡單快捷😄用料豌豆澱粉100克水900克小美版川味兒涼粉兒的做法主鍋加入100克豌豆澱粉加入900克水蓋上蓋子量杯設置10秒速度10混合。繼續設置8...

我是北方人卻特別鍾愛江南一帶的湯包小籠，在我們當地的店都是改良的口味～我還是喜歡原汁原味的湯包用料豬肉餡250克葱姜水適量香油5克鹽15克中筋麪粉300克冷水145克麪糰蠔油15克糖25克豬皮凍250克白胡椒粉2克生抽3克水6...

用料蒸肉食材和調料：五花肉切片（大約5mm厚,我喜歡偏瘦一點的）500-600克生抽10g老抽10g料酒10g蠔油10g紅糖5g郫縣豆瓣15g豆腐乳（可省略）10g幹辣椒段5個粉蒸肉米粉：大米150g花椒10-15粒八角1個打底土豆切塊適量就好（可根據喜歡...

我家小朋友總在幼兒園吃肉籠，回家唸叨很好吃很好吃，疫情在家自己練手，初次就成功了。小姐妹們來試試爭取疫情結束都變身特級廚師一枚用料五花肉餡50克姜少許沫醬油生抽半勺料酒半勺鹽3克麪粉200克酵母粉3克葱1/3根十三香...

小籠蒸雞的做法其實跟碗蒸羊羔肉很相似，除了要發麪，就是咱們做饅頭那樣的發麪先把面發上，放熱的地方醒着，再把剁成小塊的雞肉洗乾淨，控幹水分，撒上鹽跟十三香、花椒粉、植物油、葱花拌勻，醃製醃製半小時後，把土豆削皮切小丁或...

方子來自小美羣——vivi圖片來自網絡用料排骨400克土豆（滾刀切塊）300克油40克薑片1塊醬油20勺花椒10粒料酒15g幹辣椒3個蒜瓣桂皮1卷八角2個香葉2片香油10g大葱1段蒜1顆郫縣豆瓣50g水或高湯100g小美版川味土豆燒排骨的做...

難度：容易準備時間：15分鐘總時間：1小時產量：3人份用料牛肉500克料酒適量姜3片油20克泡姜（切段）20克泡椒（切段）30克香葉1片八角3個桂皮1塊花椒1/4茶匙草果1個葱（切段）2根姜（切片）5克幹辣椒3個辣豆瓣醬20克糖1茶匙白胡椒粉1小撮鹽1/...

妥妥的肥腸控呀很好吃，就是太難清洗😄用料肥腸800克調料文字詳細記錄小美版川味肥腸&面的做法1、鮮肥腸加麪粉，醋，鹽反覆多次清洗乾淨，焯水切塊備用2，主鍋加入30克油，豆瓣醬20g，火鍋底料50g，香料(葱薑蒜適量，八角3個，桂皮1...

轉載用料牛腩克小美版川味筍子燒牛肉的做法好好好好好好好...

本人手殘，為了更多凹造型讓孩子乖乖地吃飯……一半菠菜汁和麪，一半普通麪糰比例多少隨意用料麪粉300克温水150克左右鹽5克酵母粉5克葱半根切成葱花菠菜汁菠菜30克焯水榨汁備用餡料：250g豬肉泥，白羅卜絲胡蘿蔔絲焯水控幹葱...

重慶人就愛豆瓣醬的味兒😄回鍋肉是必不可少的一道經典菜😊用料五花肉300克煮熟切薄片豆瓣醬1湯匙油30克薑片6片小米辣20克二荊條20克洋葱30克花椒1茶匙厚的豆乾1塊生抽20克老抽10克料酒10克大蒜5個切片小美版川味兒回...

用料豬前腿肉新鮮蔬菜調味品：鹽、醬油、料酒皮子屜蒸小籠的做法食材可以選自己喜歡的，隨意哦！將肉裏的筋、泡泡肉挑去。剁肉模式啟動！將所有食材剁碎！這裏的食材和圖一不一樣呢，是因為開心媽在朋友圈開賣時拍的照，沒有關係，食...

喜歡包子自己做來給家人吃！用料麪粉500克酵母3克温水270克葱（花椒水）半根姜（花椒水）4片花椒（花椒水）20粒沸水（花椒水）100克豬五花500克葱碎1把生抽2瓷勺葱伴侶鮮甜豆瓣醬1瓷勺五香粉小半勺鹽小半瓷勺雞精半調料勺豆油5瓷勺泡發...

用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g鹽3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙麪粉400g温水205-210g豬油（黃油）20g鹽1/4茶匙雞爪凍80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小籠包的做法葱姜➕160g水5秒鐘速度5打碎備用（稍後放網鍋瀝出來...

難度：容易準備時間：10分鐘總時間：2小時20分鐘產量：8人份用料蒸肉粉用料：米（洗淨，瀝乾）150克粉蒸肉用料：五花肉（切0.5釐米片）500克八角2個乾紅辣椒（切碎）10個花椒1茶匙料酒1茶匙紅腐乳2湯匙甜麪醬1湯匙老抽1茶匙生抽1茶匙糖1茶匙辣...

20個小籠包的量喜歡肉多的可以調整到皮凍100克，肉200克用料皮凍150克凍塊的豬五花肉150克餡料調料部分葱花10克薑末5克生抽10克蠔油10克料酒5克糖5克鹽1/2小勺白胡椒粉1/4小勺油20克麪糰部分中筋麪粉140克水75克鹽1克...

火鍋小籠包參考陝西老喬叔的做法用料麪糰：麪粉400克温水240克酵母4克糖1勺可加奶粉（中和酵母味）3勺香菇肉醬餡：肥瘦相間豬肉末100克薑末適量香菇3朵炸醬部分↓油5勺葱3條腐乳汁半勺黃豆醬半勺醬油半勺十三香半勺糖1平勺火...

粉蒸肉老少皆宜用料大米150克五花肉，切片500克玉米油10克泡椒3-5個泡姜10克郫縣豆瓣15克醬油20克料酒10克糖10克玫瑰腐乳20克甜麪醬15克胡椒粉1/4茶匙花椒6粒八角2個紅薯/土豆300克水1300克小美川味粉蒸肉的做法烤箱預...

蒸滷麪不知道為什麼很多人叫河南蒸滷麪，其實關中地區包括周邊的甘肅，山西，陝西這些，滷麪都是同樣的做法。區別只在於各家的配菜不同，方法上各有讓麪條柔軟的小竅門而已。滷麪與悶面不同，麪條會更勁道。平時家裏常做的滷麪，只...

用料羊排1000克左右炒料食用油50克郫縣豆瓣醬30克薑片30克香料包白芷1片約8克胡椒籽/白胡椒粒3克香葉3-4片小茴香2克紅花椒1克八角1個山柰1個幹辣椒5-8個調料生抽40克老抽10克料酒40克冰糖5克柱候醬（沒有就用黃豆醬代...

老媽抖音看多了，那就跟風包包子吧用料水適量酵母3克豬絞肉1斤麪粉300克醬油2勺姜少許雞蛋1個蠔油2勺葱花適量蘇打粉少許蒸小籠包的做法300g麪粉，先用少許温水將酵母和蘇打粉融化，酵母3g左右，蘇打粉少許，多了靜至時間就要長...

用料麪粉1500克大概4碗酵母10克温水50-60克大概4碗肉1000克十三香1勺葱5根姜5片胡椒粉10克鹽10克醬油5勺花椒水30粒熬成水小籠蒸包的做法酵母加入麪粉，加温水和成團揉到盆光、手光、面光，等待發酵肉餡加入適量薑末、十...

對於關中地區的農村人來説，過紅白喜事、招待客人和日常生活中，有一份籠籠肉那是必須的事。那是因為，在糧食短缺、肉很金貴的時代，無論用筷子夾着吃，還是用饃夾着吃都是香味十足，簡直是美味。説起來，籠籠肉就是用排骨肉或五花...