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手擀麪麪條

自制麪條 閲讀(2.06W)
手擀麪麪條的做法步驟圖,手擀麪麪條怎麼做好吃

用料  

麪粉 500克八星
250克

手擀麪麪條的做法  

  1. 和麪稍硬一些,少量多次,慢慢加水,筷子攪拌成面碎片,現在下手揉成麪糰,蓋好醒面

  2. 案板撒乾麪粉,揉圓麪糰,擀麪棍壓麪糰,保持大面片乾爽,撒麪粉擀勻,用手撫平面片,厚薄一樣,厚的地方擀平,撫平撒麪粉,疊好就可以切了,面幹有硬度,切的麪條也平整,煮出來就很爽滑勁道