地中海大蝦塞魷魚之二

5.1正好遇上母親節，準備請男友他媽來家裏吃飯，上次做了一次魷魚塞肉糜和蝦，這次做做看塞純海鮮的，看看你哪個好吃。忙了整整4個小時，主要是清洗魷魚比較麻煩，男友九牛二虎才搞定了個七八成滿意。
我們就自己勞動節給，男友他媽過了個母親節，她老人家説可以打個90分^_^

用料  

地中海大蝦塞魷魚之二的做法  

1. 魷魚洗乾淨，去皮，翻過來，裙邊和須切小丁放一邊

2. 大蝦🍤剝殼，鍋中燒油，放入蝦殼蝦頭，燒黃後放入水，燒蝦湯，煮蛋2個

3. 餡料：第一步中的🦑丁，和蝦仁丁，兩個白煮蛋雞蛋🥚丁混合，再加入麪包糠，香菜或香芹，三顆蒜末，鹽，黑胡椒，一個生雞蛋混合均勻

4. 餡料用小勺塞入魷魚，不要塞太滿，口上留出4cm然後用牙籤封口

5. 平底鍋中熱油，放入洋葱，月桂葉和蒜片

6. 燒出香味後加入🦑，兩面歌煎一分鐘，加入白葡萄酒，再燒至酒蒸發，

7. 加入蝦湯和之前魷魚出的原汁，蓋鍋蓋煮45分鐘左右，調味，不要加太多鹽，魷魚原汁如果多的話是鹹的，記得千萬不要太多鹽！！！

8. 配白葡萄酒，bin apetite !!

小貼士

鹽千萬不要多，魷魚原汁是鹹的