地中海風味大蝦【特級初榨橄欖油】

地中海式飲食是以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨特調料的烹飪方式。橄欖油作為地中海式飲食不可或缺重要元素，是世界上公認的最好的食用油之一。地中海式飲食習慣，可以預防多種疾病，讓人更健康。今天我就用“橄欖時光”輕享時光系列的橄欖油給大家分享一道高顏值的Healthy Food，在家就可以感受一下來自Mediterranean Sea的氣息！
今天用到的橄欖油來自有“中國橄欖之城”美譽的甘肅隴南，它口味清香、口感不油膩更適合我們中國人的口味，用它來做今天這道地中海風味大蝦是最合適不過了，烹飪過程中也不會遮蓋食材原有的味道，它不僅能熱食涼拌，還可以直接飲用哦～跟我來一起享受由它帶來的健康美食吧～

橄欖時光，專注於高品質特級初榨橄欖油，中國油橄欖產業品質先鋒品牌，限時優惠中。戳鏈接： 橄欖時光特級初榨橄欖油，可以喝的“果汁油”～

用料  

地中海風味大蝦【特級初榨橄欖油】的做法  

1. 準備好全部食材。
   

2. 大蝦，去蝦頭、剝殼、開背、去蝦線，動作瀟灑一氣呵成♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬。
   ～蝦一定要大哈，我這是20.3cm的正方形盤。

3. 聖女果洗淨對半切開，大蒜切成末。
   

4. 平底鍋倒入45克輕享時光特級初榨橄欖油，這道美食需要的橄欖油用量比平時炒菜用量大一些。這款油煙點高達220度，高温下結構也很穩定，反覆煎炸幾乎不累計有害物質，更適合中式烹炸煎炒哦～

5. 它的口味清香、口感不油膩，烹飪過程中不會遮蓋食材原有的味道和品質。

6. 放入蒜末小火煸香，再放入對半切開的聖女果，切面朝下。

7. 煎至聖女果切面邊緣的皮翹起，整個聖女果看起來ruan噗噗的樣子，很可愛。

8. 接着放入蝦仁均勻鋪開不要重疊，煎至蝦仁捲曲，撒一點海鹽，研磨一點黑胡椒。

9. 給蝦仁翻面煎，放1把羅勒葉，接着給聖女果翻面，小火煎至蝦仁熟即可，千萬不要把蝦煎老了喲！番茄羅勒組合出濃郁的地中海風味，讓人看着也是賞心悦目(♥ᴗ♥)

10. ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)وC位出道 完美，不去地中海也可以美美噠感受一下地中海夏天的風！
    ～為了好看我又放了幾片新鮮羅勒葉來點綴(๑╹∀╹๑)萌

11. 鮮嫩滑彈的大蝦，酸甜多汁的聖女果，迷人的羅勒，真是美味又健康！