【健身食譜】和風雞肉"大阪燒"

日式料理大部分都很清淡，但是大阪燒算是個重油重口的例外吧。傳統的大阪燒是把卷心菜和麪糊攪拌後在鐵板上煎熟，美味但是在家裏做可能比較麻煩，大火容易糊小火又很慢，而且碳水含量一般比較高，所以就自己調整了下做法。將材料都炒熟，縮短了烹飪時間。適當增加了蛋白質的比例，減少了油脂和碳水。
最近很喜歡【可持續性】這個概念，水煮一切無油少鹽的料理，只能填飽乾癟的胃，剩下的就是消耗自身的毅力。將料理根據自己的需求調整，美味的食物在提供身體營養的同時，也帶來了味覺和心靈上的滿足，有更好的可持續性。 減脂也好增肌也好，最終還是要回歸到生活。

用料  

【健身食譜】和風雞肉"大阪燒"的做法  

1. 常規熱量表

2. 營養組成表

3. 材料集合

4. 雞蛋加入一勺全麥麪粉打散

5. 鍋底刷薄薄一層油

6. 加入洋葱(我還加了姜)煸香

7. 洋葱軟後加入雞胸肉

8. 雞胸肉表面焦黃色時加入捲心菜絲翻炒

9. 加入醬油和味淋翻炒

10. 捲心菜炒軟後用鏟子整理形狀

11. 大概這個樣子就可以

12. 均勻淋入蛋液，換小火，蓋蓋子悶3分鐘

13. 扣個盤子翻面

14. 加入喜歡的醬汁和配料就可以啦

15. 最喜歡木魚花微微顫動的樣子