家庭版低脂上校雞塊

肯德基的上校雞塊每次買一盒都不夠吃，裏面只有五塊，這回在家自己做一次性吃個夠嘿嘿，方法也很簡單哦

用料  

家庭版低脂上校雞塊的做法  

1. 首先準備一塊雞胸肉，一個生雞蛋，一個土豆

2. 把土豆切片蒸熟，因為切片后土豆熟的很快所以中火蒸15分鐘就差不多了

3. 蒸土豆的時候，切一點葱花，如果家裏沒有姜粉的，需要切一些姜沫

4. 把雞胸肉切碎然後加入剛才的葱花一起切好

5. 如果是切的姜沫建議也在這步切進去這樣可以更細膩一些

6. 把雞肉泥放入碗裏，加入鹽

7. 加入五香粉，糖，姜粉，黑胡椒，醬油，耗油，少許油攪拌均勻

8. 加入一個雞蛋，攪拌上勁

9. 把蒸好的土豆拿出來懟成泥

10. 加到剛才的雞肉泥裏

11. 加入澱粉，澱粉少就是雞肉的口感更多一點，澱粉多口感會好一點，根據自己喜好添加，攪拌均勻

12. 如果攪拌好的雞肉泥很稀，就像我這樣用保鮮膜包起來放入冷凍層冷凍半小時至一小時
    如果不是很稀可以直接用手整形，然後放入烤盤裏

13. 冷凍好的雞肉拿出來之後會比較好切
    也可以一次性多做一些，都冷凍起來，想吃的時候就提前拿出來化凍一下，放入烤箱，也比較方便

14. 切成自己喜歡的形狀

15. 油紙上塗少許油，(防粘)

16. 擺上切好的雞塊，烤箱180度上下火烤20～25分鐘
    如果切的比較厚建議多烤一會

17. 這樣美味的雞塊就做好啦，擠上甜辣醬和番茄醬就可以開吃了
    味道其實和外面買的還是有一點區別的，但是畢竟自己做的比較放心

小貼士

1.味道肯定不能和外面賣的一樣，完美主義者可以去某寶買冷凍的雞塊
2也可以油炸，口感會更好
3家裏有小寶寶的可以再蒸點胡蘿蔔和土豆一起搗成泥
4如果土豆比較大的話可以多放一點鹽
5我這些材料一共做了兩條，烤的時候只烤了一條，一條大約能切出20塊左右