🔥家庭版‼️上湯娃娃菜燉豆腐

為了消耗之前囤購的火腿肉，於是買了塊滷水豆腐和一顆娃娃菜，然後就有了這道上湯娃娃菜燉豆腐。説實話，烹飪過程中，配料都是憑感覺加的😂沒想到最終呈現出了一道非常鮮美可口的菜，奧利給😜

用料  

🔥家庭版‼️上湯娃娃菜燉豆腐的做法  

1. 準備娃娃菜，從中間對半切開，豆腐切塊備用

2. 熱鍋加少量油，用中小火開始煎豆腐

3. 煎至兩面金黃，即可出鍋備用

4. 熱鍋下油，放大葱，蒜瓣，小米辣爆香

5. 加入娃娃菜翻炒1分鐘左右

6. 加鹽、料酒、白胡椒、再放入豆腐，火腿肉，一碗清水，中火煮大概8分鐘左右，湯色會變成奶白色

7. 最後加味精、香油，出鍋裝盤，葱花點綴即可。

小貼士

因為火腿肉本身自帶鹹味，不建議加太多鹽，可以放少量或者不加。