上湯娃娃菜（家常做法）

用料  

上湯娃娃菜（家常做法）的做法  

1. 準備食材，海米用温水泡軟，火腿腸切丁，皮蛋切丁，雞蛋攤成皮切碎。娃娃菜去根，縱向剖開分成合適的大小（根據自己的喜好切什麼樣都行）

2. 食材準備好以後，起鍋燒油。放入泡好的海米煸炒出香味，倒入皮蛋丁、火腿丁炒香。鍋內倒入適量開水，此時從出的湯就是奶白色了。

3. 湯煮上幾分鐘，加入雞蛋碎，鹽、雞精調味，放入切好的娃娃菜，一兩分鐘即可出鍋。