經過我多次實驗修改後的用量,做出來的牛軋糖硬度適中(個人感覺適中,不硬好嚼,可能喜硬的朋友會覺得軟些),硬度可通過奶粉來調,喜硬的多放奶粉,喜軟的按照我的用量來就行了,不然牛軋糖會粘。
個人體驗:牛軋糖冰凍後更好吃!
抹茶奧利奧會比單純的奧利奧更好吃,抹茶的清新味中和了奧利奧奶粉在一起的濃郁奶味,喜歡抹茶的朋友可以試一試。
好時巧克力味就是用好時白可可巧克力直接倒入,做出來的口感就是巧克力,其實還有很多想法,可以試一試大白兔奶糖🙄️應該也不錯。
掌握黃油棉花糖奶粉的配比即可,其餘的都隨個人愛好添加。
用料
棉花糖 40 | 克 |
黃油 10 | 克 |
奶粉13.5 | 克 |
花生米 15 | 克 |
蔓越莓 20 | 克 |
奧利奧 15 | 克 |
抹茶粉2 | 克 |
好時巧克力 20 | 克 |
自制牛軋糖(棉花糖版)的做法
小小小火!將黃油倒入不粘鍋中,融化,倒入棉花糖。棉花糖融化至膨脹狀態即可
關火,倒入奶粉以及其他配料,攪拌均勻即可。