零失敗超簡單自制牛軋糖（棉花糖版）

自制牛軋糖 新春過年送家人朋友愛人的小甜品 簡單好多 零失敗甜品 大家都可以試試哦 咬開牛軋糖時 就能聞到濃濃的花生味 越嚼越香 而且還不粘牙齒 配上一杯牛奶或者紅茶 一場下午茶小點心也完成啦 哈哈

用料  

零失敗超簡單自制牛軋糖（棉花糖版）的做法  

1. 準備好原材料 都是一些比較常見的材料 超市也都是有的哦

2. 花生我是買好的熟的小花生 雖然淘寶上也有花生碎 但是有的已經不脆了 自己買現剝 剝好的可以裝進一次性的袋子裏 用擀麪杖壓碎 活着有料理機的小夥伴可以用料理機去打碎 不用壓的很碎 這樣嚼起來比較香哦

3. 將黃油放入平底鍋活着不粘鍋內 小火慢慢融化

4. 待黃油都融化以後 將棉花糖全部倒入鍋內 記得哦要全程小火 不然棉花糖很容易糊掉的 用鏟子不停翻炒 等待棉花糖完全融化

5. 棉花糖融化以後 把花生碎全部倒進去 開始翻炒攪拌 讓花生全部融入棉花糖內 這時候可以把火關掉了（如果想做蔓越莓的 這時候蔓越莓也是與花生一同放入）

6. 攪拌 就如同比圖一樣 花生已經融入棉花糖內

7. 然後倒入奶粉 不停的翻拌 直到成為一大團 不粘鍋就做好了

8. 在盤子裏放入烘培吸油紙  鋪平 在把做好的牛軋糖倒入其中 把它壓平 平鋪在盤子內 可以在上面蓋上一層保鮮膜 然後用手或者擀麪杖壓按 整平 厚度在1.5釐米就可以啦 然後放入冷藏室15分鐘左右定形

9. 從冷藏室取出 開始切塊 正方形長方形都是隨你們的啦 大小也是

10. 這個是加了蔓越莓的牛軋糖

11. 切開中間真的是噴香撲鼻 而且真材實料看得見

12. 可以從某寶上買這樣的糖紙 一個個包裝起來 可漂亮啦

13. 我切的比較大 所以這樣的盒子裏裝了估計10個到12個這樣

14. 完工 這樣送人 是不是美美噠 關鍵還特別好吃 甜到心裏

小貼士

1.牛軋糖如果喜歡吃硬點的 就可以小火煮時間久點 比如説在放花生碎和奶粉時就一直開着火 軟一點的呢 就在棉花糖全部融化後就關火 進行下面的步驟
2.有的小夥伴那裏天氣比較熱 怕牛軋糖包入糖紙以後就會黏在糖紙上 那可以在牛軋糖外面包上一層糯米紙之後在包入糖紙 這樣就不會黏住啦 糯米紙也是可以食用的
3.如果有的小夥伴想做抹茶味的 就可以在加入奶粉的時候 在倒入10g的抹茶粉 想味道濃一些的就多放點抹茶粉 這個都是按照個人喜好的