自制棉花糖版牛軋糖

喜歡在工作之餘DIY
無論是做什麼
但更多的DIY還是在美食中
常跟朋友們説
並不是因為吃而做
喜歡的就是動手過程中那種身臨其境的狀態
很喜歡把製作的東西當成一件藝術品來創作
所以在DIY過程中
總能得到意想不到的收穫

用料  

自制棉花糖版牛軋糖的做法  

1. 準備好所有材料

2. 黃油隔熱水融化

3. 加棉花糖隔熱水融化

4. 加熱至棉花糖全部融化

5. 加入奶粉（奶粉中拌了少量的抹茶粉）

6. 待奶粉完全融入棉花糖中後
   加入花生碎

7. 放硅膠墊上揉搓幾下讓花生完全融入糖中
   然後整型放涼

8. 待完全凝固成型後

9. 切成小塊晾乾至少12小時以上

10. 自己吃 裸糖放到盒中即可

11. 送朋友 可以包上糖紙

12. 裝到禮盒裏

小貼士

黃油多少決定糖的軟硬
我的黃油量放的偏少
花生放的多少決定糖的甜度
我花生放的比較多
寫的150克實際放了200克
準備之前花生在烤箱裏烘烤了3分鐘
這樣花生更脆香
隔熱水融化的好處就是不糊鍋
沒有不粘鍋也能做