上湯娃娃菜，粉絲湯

用料  

上湯娃娃菜，粉絲湯的做法  

1. 準備好所有實材。

2. 粉絲提前用冷水泡軟。

3. 冷水裏加生薑片，火腿燒開，煮一，兩分鐘，把火腿的香味煮出來。

4. 再加娃娃菜，皮蛋煮大約一分鐘，娃娃菜就熟了，加粉絲，調料拌勻。

5. 出鍋，撒上葱花或香菜，滴上幾滴香油。
   今天不方便，沒好看的碗，所以娃娃菜沒整理好，圖片不怎麼好看，但味道依然很好。
   

小貼士

皮蛋是靈魂，必不可少，不用放油，就喝這種清清淡淡的口味。
粉絲如果不提前泡，可以和火腿一起先煮。