小時候逢人結婚才可以吃到的美味，入口脆，甜，香，糯，久久不能忘懷的味道
用料
| 紅薯 | 750 |
| 白砂糖 | 200g |
琉璃紅薯的做法
紅薯滾刀切塊
![琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第2張]( "琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第2張")
油燒至八成熱，將紅薯炸至金黃撈出
![琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第3張]( "琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第3張")
鍋內留底油加入白糖，炒至糖色略發黃，氣泡細密，加入炸好紅薯後翻炒
![琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第4張]( "琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第4張")
板上提前抹一層油，將炒好紅薯放在板上迅速分開，涼涼即可
![琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第5張]( "琉璃紅薯的做法步驟圖，琉璃紅薯怎麼做好吃 第5張")
裝盤
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琉璃紅薯
菜譜
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