【健身友好】花膠雞-復刻湊湊

一直以為美味的花膠雞是超高熱量的代名詞，搜索網上的現成底料也是脂肪含量爆表。沒想到啊沒想到，花膠雞是超適合健身族的高蛋白健身餐！

用料  

【健身友好】花膠雞-復刻湊湊的做法  

1. 兩人份的熱量，你們感受下。。我的天這個營養素比例簡直好的難以置信。。我是不是漏了啥？

2. 花膠和乾貝提前一晚泡發
   雜糧米提前一晚泡發
   香菇提前半天泡發
   

3. 南瓜，胡蘿蔔蒸10分鐘。
   建議用貝貝南瓜等比較面的南瓜。

4. 雞胸肉切小丁備用

5. 鍋裏放上扇貝，雜糧米，香菇，葱，姜，料酒，煮煮煮
   
   同時雞胸丁在另一個鍋裏焯水，去渣渣

6. 煮的差不多了把雞胸放入鍋裏一起煮煮煮
   
   同時把蒸好的胡蘿蔔和南瓜放到blender裏打成粘稠的糊糊

7. 米熟了之後可以把胡蘿蔔南瓜糊糊放到鍋裏煮煮煮，嚐嚐味道放鹽/醬油
   
   現在可能還是稀乎乎的湯，不要急，鍋裏有米和南瓜糊糊，還有最重要的花膠沒放進去

8. 花膠切成這樣子的小條，因為泡過所以再煮10分鐘就熟了。
   
   時間長了花膠會化在鍋裏，湯也會變得粘稠。根據個人喜好調整煮的時間吧～

9. 成品特寫

10. 再來一張～搭配蔬菜營養無比均衡

小貼士

雜糧米是為了提升口感，我喜歡燕麥和青稞咯吱咯吱的感覺，同時也是給這一餐提供給碳水（省的燜飯了），放不放都可的，也可以放別的。