湊合吃省事的葱油麪

廚友的方子，挺省事，也挺好吃的！配上鹹鴨蛋吃真的不錯。湊合吃。
先把生抽和老抽還有糖混合備用。

用料  

湊合吃省事的葱油面的做法  

1. 先把生抽和老抽還有糖混合備用。
   小葱只要綠葉，切成小段。
   冷鍋涼油，小火加熱，有點温度後放入小葱。

2. 一直小火煸炒（最小火），中間可以用筷子劃拉劃拉，不用很着急，慢慢的。等葱都幹黃了撈出扔掉，只留着油。（撈出時候可以關火，慢慢的不着急，不要燙到。

3.       撈出葱後將前面調好的調料倒入（老抽，生抽，糖的混合調料）。
         小火（最小火）慢慢熬製1分鐘（會咕嘟咕嘟的冒泡，如果剛才撈葱關火時間過長油涼了就稍微熱一下在放調料），中間需要用筷子不停攪和（筷子最好長點，別燙到）。
         1分鐘後出鍋。休息倒入乾淨的碗裏，不要沾水，另外吃不了可以放到密封罐冷藏，還有中間用勺子稱出澆汁時候不要沾水，容易變質。
   
         麪條我建議用龍鬚麪。麪條出鍋根據自己適量澆汁（可以用剩餘的一點香葱裝飾）

小貼士

保存的剩餘調料不要沾水，可以冷藏，但是要儘快吃完。
       這個我用了兩把龍鬚麪，兩人份，本人飯量不大。我覺得這個葱油兩人份可以吃3次，所以不用做的過多避免浪費。