低脂低卡的荷蘭豆炒雞丁，營養瘦身兩不誤

荷蘭豆有“素中之葷”的美譽，無論清炒或者炒肉都很美味。把它與雞胸肉搭配，低脂低卡高蛋白，特別適合有減脂需求的你哦！ 眾所周知，雞胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜歡的肉類之一，而且雞胸肉中含有的磷脂類成分，可以促進人體生長髮育，真是標準好肉啊。醃製過的雞胸肉炒出來滑嫩不柴，荷蘭豆香甜脆嫩，也是一道不錯的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜哦！

用料  

低脂低卡的荷蘭豆炒雞丁，營養瘦身兩不誤的做法  

1. 雞胸肉洗淨切成丁，把荷蘭豆洗淨，摘去頭尾和老筋，大蒜拍碎切成末。

2. 在雞丁里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺澱粉，1小勺鹽，少許黑胡椒粉，然後抓勻，醃製5分鐘。

3. 把荷蘭豆下入沸水中焯燙30秒，然後撈出瀝水。很多人省去了這一步，所以炒出來不夠翠綠，也不好吃。

4. 鍋裏燒熱油，下蒜末炒香。

5. 放入雞丁翻炒至微黃熟透。

6. 加入荷蘭豆，再加入一勺蠔油翻炒。

7. 最後撒上現磨黑胡椒碎，炒勻後即可出鍋。

8. 出鍋裝盤！

9. 雞肉鮮嫩不柴。

10. 荷蘭豆青翠可口。

小貼士

荷蘭豆屬於豆類，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。為防止中毒發生，荷蘭豆應煮熟，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。