低卡減脂瘦身餐——杏鮑菇煎炒雞胸肉

最近在減重。
每天的熱量攝取為1200大卡左右。
外食是絕對拿捏不準的，所以只好自己動手做。
之前天天外賣，只吃清蒸烷魚，各種被動啊。
現在自己動手豐衣足食。
只是午餐在工作的地方煮，必須要快準狠，所以做法都會非常簡單。
再加上減重餐要控制熱量，調味料有些熱量也很高，所以調味料不會有很多，簡單為主。

用料  

低卡減脂瘦身餐——杏鮑菇煎炒雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉用鹽巴、黑胡椒，幾滴油攪拌好，接着加入少許生粉醃製。

2. 不黏鍋倒小半湯匙的油，倒入杏鮑菇跟雞胸肉同時煎，翻面再煎，等杏鮑菇跟雞胸肉都熟了撒入鹽巴跟少許黑胡椒，拌炒，上碟。

小貼士

1、我是廣東人，一直吃白切雞，豉油雞，各種雞，給我的感覺雞胸肉都是柴柴的，不嫩不好吃，所以廣東人是很少買雞胸肉來吃的，這次真是顛覆我的想法呢，我炒了很久，但一點都不柴。杏鮑菇兩面煎到都微焦
稍帶金黃時是最香最好吃的。有妹紙反應雞胸肉也一樣:)
2、減重餐油份的攝取非常重要。我一天不會攝取超過2湯匙的，基本上都是1.5湯匙，也就是大概是15克。減重的孩子基本上都有量勺跟電子食物秤。但是每天不到2湯匙的油脂類是不夠的，必須要再加一份堅果類，比方説十顆花生什麼的。
3、當你習慣了減重餐比較清淡的口味，你會吃出食物的原味。
4、這一份的熱量約為：133大卡。