披薩蛋餅一人份（微波爐版）

前幾天看了披薩蛋餅，超適合我這樣的懶貨，不過用煎鍋太麻煩啦，而且在公司只有微波爐和煮水的小電鍋（對就是你想的那種）。正好天天吃水煮菜蘸醬有點厭倦了，試了試用微波爐做蛋餅，除了有點淡，還挺好吃的，熱量也不高，分享給大家。

用料  

披薩蛋餅一人份（微波爐版）的做法  

1. 將一個雞蛋打散。

2. 準備麪粉，用了做蛋糕的低筋粉，加和麪粉等量的水攪拌成稀麪糊。

3. 將麪糊倒入蛋液，攪拌均勻，根據個人喜好放鹽。還有一些小麪疙瘩也不用太在意反正等會兒都會熟，哈哈哈。

4. 準備奶酪

5. 空盤放入微波爐高火1分鐘加熱。然後加入少量食用油在盤底刷勻，主要是為了避免粘底。

6. 把蔬菜們切絲。雞胸肉已經用切絲用鹽醃過了，忘了拍照了。

7. 先在盤裏倒入混合好的蛋液，然後放菜。我的微波爐是邊上先熟所以菜都靠邊放。然後高火微波2分鐘。或者倒入蛋液後不放菜微波1分鐘，再放入菜微波1分鐘，也可以，口感不太一樣。

8. 撒入奶酪，再高火微波2分鐘，這時候口感比較柔嫩濕潤，要是喜歡幹一些的可以延長半分鐘到1分鐘。

9. 為了擺盤好看加入幾個開水燙過的西蘭花和生菜。

10. 熱量表
    除了主食奶酪和肉，配菜熱量超低的，可以任性的選自己喜歡的菜來往裏放。

小貼士

因為調料只有鹽，很清淡，可以根據自己的口味蘸醬。