［非油炸］［減肥友好］天津素卷圈

在帝都很久，因為疫情回不去家！就是饞這口天津的素卷圈！奈何最近胖了想減肥，所以不想吃油炸的！（其實也是因為外面的油炸的皮和麪糊不太好弄）😄雖然沒有了油炸沒有了靈魂，但是裏面的餡兒還是那個熟悉的味道！也是第一次弄，不知道是否能成功！第一次上載菜譜，大家湊合看，有不足之處還請見諒！🥰

用料  

［非油炸］［減肥友好］天津素卷圈的做法  

1. 準備食材！胡蘿蔔切絲，香乾料理機打碎！

2. 綠豆芽掐頭去尾（我不喜歡頭尾的那種口感，無所謂的朋友可以省略這步）香菜切碎

3. 兩三塊豆腐乳！加少量水和一下！

4. 豆皮我買的一大張，回家自己切成這樣大小

5. 起鍋燒水，水開把豆皮下進去燙一下！去除一下豆皮本身的豆腥味！（不介意的也可忽略這步）

6. 起鍋！熱鍋冷油！菜依次下進去！我不太喜歡胡蘿蔔，所以先下的胡蘿蔔多炒一會兒！然後豆芽！這兩個需要多炒一會兒！最後香菜香乾！

7. 加入和好的腐乳醬，加少量鹽！巴拉巴拉！

8. 出鍋！

9. 豆皮一卷！一口一個！

10. 完美！

小貼士

天津卷圈裏應該有粉絲的，今天我忘了放了！如果想放，記得先把粉絲焯熟剁碎加進去就okk啦！
另外，一點油都不想吃的朋友也可以把胡蘿蔔和豆焯熟和其他配菜腐乳醬一起拌着吃，我想應該也沒問題吧！（雖然我也沒做過，但原理應該差不多！）