排毒養顏低脂瘦身的絲瓜蛤蜊豆腐湯

秋季最當季的食材絲瓜，絲瓜的清香，蛤蜊原汁原味的鮮味，吸滿鮮味湯汁的豆腐，湯鮮味美，健康低脂

用料  

排毒養顏低脂瘦身的絲瓜蛤蜊豆腐湯的做法  

1. 準備好食材，蛤蜊淡鹽水浸泡吐沙，絲瓜去皮

2. 絲瓜切塊加入一點鹽抓勻，防止氧化變黑，更容易入味兒

3. 蛤蜊淡鹽水浸泡吐沙

4. 老豆腐切片油煎至2面金黃，不要太厚哦

5. 煎至兩面金黃後夾出，鍋不用洗，用剩餘的油直接炒絲瓜

6. 加入絲瓜

7. 注意火候，絲瓜炒軟，加入水

8. 水要莫過絲瓜多一點，加入煎好的老豆腐，

9. 水煮開後加入薑片和蛤蜊，這裏暫時不要調味

10. 蛤蜊開口後，加入適量鹽和胡椒粉調味即可

11. 撒上葱花，湯鮮味美

小貼士

放入蛤蜊後在調味，蛤蜊本身鮮，放入蛤蜊前調味會導致湯過於鹹