簡單又下飯的咖喱玉米蝦

是小朋友會喜歡吃的菜～我和我弟弟都很喜歡。甜甜的玉米搭配鮮甜的蝦，加上超下飯的咖喱汁真的很好吃。
做法不難，材料簡單。我這邊的材料寫的是我平時做的量，可以根據自家的需求隨意調整。
這邊也只是提供一個做菜思路，不必太嚴謹，實際做的時候可隨意調整。

用料  

簡單又下飯的咖喱玉米蝦的做法  

1. 我用的是這個咖喱塊

2. 準備蝦仁。因為我想着吃的時候方便點，所以這邊把蝦殼先剝了，如果嫌麻煩的話，直接去蝦頭去蝦線就可以。實在懶的話直接煮應該也沒問題的。
   建議直接用生的鮮蝦來做，會比較鮮甜。

3. 準備玉米。我是手工剝的，如果嫌麻煩用刀切也可以。

4. 給蝦仁調味。放點薑片祛腥，再簡單調個味就行。

5. 鍋裏倒少許底油，中火炒一炒玉米。炒一炒玉米的話會比較香，嫌麻煩的話不炒也行。

6. 撈出玉米後再補點油，中小火炒一炒蝦仁。也是炒了會比較香。這裏可以炒熟一點，這樣後面直接放下去拌一拌就好。

7. 撈出蝦仁後再將玉米倒回，加入沒過玉米粒的水，開大火，水燒開後放咖喱塊。要注意翻炒避免糊鍋。

8. 咖喱塊完全融化後調回中火，倒入蝦仁翻炒。這裏要留意醬汁的狀態，避免太稀或太稠。
   如果前面已經把蝦仁炒熟了，這裏就直接把醬汁煮到喜歡的狀態再加蝦仁翻炒均勻即可。如果前面蝦仁沒炒熟，咖喱塊融化了以後就要加入蝦仁，然後再把醬汁煮到喜歡的狀態。

9. 最後裝盤就好啦

小貼士

1、全程不用洗鍋哈！
2、咖喱塊融化後要及時翻炒，不然很容易糊鍋。
3、如果嫌麻煩，玉米和蝦仁不想分開炒的話，就直接一起炒，炒好加水沒過食材，煮開放咖喱塊就行。
4、我分開炒的原因是不想把蝦煮太久，不然口感會差一些。
其他的以後想到再補充吧～
要是有關於這道菜的想法可以跟我交流呀