咖喱牛肉簡單不費腦，好吃又下飯

不知道吃什麼的時候，一定不要錯過這道咖喱牛肉，做法簡單，肉菜一鍋燉，豐富的一餐就能搞定了，而且咖喱開胃下飯，即使胃口不好的時候，也忍不住吃上一大碗。

用料  

咖喱牛肉簡單不費腦，好吃又下飯的做法  

1. 土豆去皮、切塊；

2. 胡蘿蔔切塊，洋葱切絲，西紅柿去皮後切碎備用；

3. 鍋內倒入水，改好鍋蓋，選擇【手動】功能大火；

4. 水燒開後，倒入牛肉焯水，1~2分鐘後撈出

5. 鍋內倒入油，依次放入各種食材（土豆和胡蘿蔔暫時不放）和調料，加入水1000毫升、椰漿200毫升；

6. 蓋上鍋蓋，啟動【醬燜牛】功能；

7. 到收汁階段，放入土豆和胡蘿蔔繼續燉煮；

8. 烹飪結束，攪拌均勻出鍋。