無糖低碳水生酮友好桂花核桃芝麻餡湯圓

好久沒有更新我的低碳生酮菜譜了。我又回來啦！
元宵佳節怎麼能沒有湯圓呢！咱低碳生酮飲食的小夥伴也一樣要吃湯圓過元宵節！在這裏先給大家説聲元宵節快樂，低碳生酮帶餡湯圓視頻分享給大家送上祝福😘🏮
這款低碳生酮帶餡湯圓一定要試試，因為跟普通湯圓的味道和口感幾乎沒差，Q彈又不那麼黏糊粘牙。材料簡單，很容易製作，無添加的健康低碳生酮湯圓誰都抗拒不了啊。
雖然顏值不能完全趕得上普通湯圓，但味道口感耗不遜色，幾乎無差。
小夥伴們快試試吧，和家人一起享用健康美味的低碳生酮帶餡湯圓，美滿的過元宵節🏮。

用料  

無糖低碳水生酮友好桂花核桃芝麻餡湯圓的做法  

1. 先做內餡。把核桃芝麻桂花和代糖倒入研磨機磨成粉。倒入融化黃油混合均勻後放入冰箱冷凍20分鐘。

2. 再取出來分成等份的小圓團後，蓋上保鮮膜入冰箱冷凍一小時以上。

3. 做湯圓皮。椰子粉洋車前子粉和代糖混合均勻，加入水後攪拌均勻成團。

4. 分成10個約20g的小圓團。蓋上烘焙紙稍微擀平擀圓（不要太薄）。

5. 取出冰凍好的湯圓餡，放入湯圓皮中間，像包包子一樣把內餡裹好，湯圓就準備好了。

6. 煮沸後，湯圓入鍋煮約30秒即可。盛到碗裏，倒入一點煮湯圓的水或者倒入冰的無糖杏仁奶，撒些桂花裝飾後就可以享用啦。

小貼士

可以做10個湯圓皮，內餡可以做約16-18個。
一個湯圓含約碳水0.4g，因為洋車前子含量偏高，建議咱們一天不要吃超過5個湯圓。
包餡料的時候儘量快，內餡融化後，湯圓皮很不好收口。