用料
雞蛋 | 3個 |
黃豆粉 | 60克 |
木糖醇 | 15克 |
豆奶 | 50克 |
檸檬汁或醋 | 3滴 |
無油黃豆戚風——減肥期也可以吃的做法
材料集合。
蛋白蛋黃分離,蛋白放冷藏,蛋黃加豆奶攪拌均勻篩入黃豆粉。
攪拌均勻。
烤箱150℃預熱,木糖醇分兩次加入蛋白打發。
打到這種提起有尖尖就可以了。
蛋白分三次加入蛋黃糊。
切拌均勻,黃豆味實在是太香了~~
倒入模具,震出氣泡。
中層150℃,烤60分鐘。及時加蓋錫紙哦。
出爐倒扣晾涼後脱模(手殘黨脱模傷不起),軟軟的,切面組織還可以~
切塊冷凍起來當早餐吃。
小貼士
豆奶已經有點甜的了所以吃起來會有點甜甜的。