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私人版~韓國部隊火鍋

韓式料理 閲讀(2.66W)
私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖

懷孕想吃韓料,跑到一家小清新的店裏點了部隊火鍋,我們吃的很開心,而且炒雞簡單食材也很容易找,我還改良了一下,更好吃~

用料  

洋葱 1個
金針菇 1把
西葫蘆/茭瓜 1個
午餐肉 1/3盒
蟹肉棒 4根
年糕
韓國辣醬 2-3勺
醬油 2-3勺
芝士 6-7塊
蝦仁/可不放 7-8只
泡麪 1袋

私人版~韓國部隊火鍋的做法  

  1. 所有材料大集合,準備好食材,洗乾淨

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第2張
  2. 雞腿1只,超市有賣。洗乾淨,剁成塊,這樣更好燉出味道,放入電壓力鍋,我調到排骨模式頓出雞湯備用。

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第3張
  3. 私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第4張
  4. 西葫蘆我用了1/3削皮切片
    金針菇泡一會洗乾淨
    蝦仁我用的是北極蝦,可以不放
    蟹肉棒我用的是進口的,超市可以買到
    土豆半個切片
    午餐肉我用了1/3盒切片
    年糕可不放,我只用了幾塊
    芝士片超市有賣,             
    喜歡白菜豆腐的也可以放入少許,不過我沒放

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第5張
  5. 開始調醬。直接用這種辣醬我覺得味道太沖,三勺辣醬+三勺生抽或味極鮮+一小勺白糖,攪拌均勻,具體用量可以自己調節,無所謂不用糾結一勺有多大~

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第6張
  6. 攪拌均勻以後是這種狀態,比之前稀一點,白糖的作用是調味,不可以在鍋裏調味噢,這和把辣醬調味之後再放入鍋裏是不同的味道,切記喔

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第7張
  7. 準備食材的同時,雞湯半個小時也燉好了,此時倒入雞湯,沒過食材就好,大火煮開,攪拌均勻,面可以現在放,也可以先吃點菜再煮麪,湯汁用雞湯味道更鮮美!

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第8張
  8. 完成!

    私人版~韓國部隊火鍋的做法步驟圖 第9張