我家的寶寶胃口一般,愛吃麪條,一歲半後就很不喜歡吃粥了,吃飯吃不多。平時是奶奶帶,媽媽要上班,最近很是拒絕奶奶做的飯,我只能每天下班趕回家給他做飯吃,而且還是變着花樣做。受到韓國料理店做的土豆餅的啟發,今天做了個牛肉土豆餅給他吃,很喜歡吃。
這個牛肉土豆餅還加了小米跟西蘭花,主食、肉、蔬菜都有,營養均衡。
用料
牛肉 | 一小塊 |
土豆 | 1個 |
小米 | 一小撮 |
西蘭花 | 四小朵 |
寶寶愛吃的牛肉土豆餅的做法
牛肉切塊,泡洗兩三次,去血水。然後,放兩三片姜,用水煮熟,剁碎。
土豆削皮切片,小米提前浸泡一個小時,放一起蒸熟。土豆蒸軟了就可以了,小米也熟了。
西蘭花用水煮一會兒,撈起來切碎。
把土豆壓成泥,所有材料放一起攪拌,適量加一點點鹽。手洗乾淨,粘了水,搓成個小球,壓扁,一個一個放平底鍋煎。兩面煎得有點金黃色,香味出來就可以了,材料基本上都是熟的,不需要煎很久,也不會很熱氣。
寶寶吃得津津有味,弄成一小塊一小塊,自己用小叉子吃!