補充膠原蛋白最好的一物㊙️豬皮燜黃豆

女生一定要多吃哦美容養顏皮膚好！

用料  

補充膠原蛋白最好的一物㊙️豬皮燜黃豆的做法  

1. 黃豆提前泡發至少兩小時以上，我喜歡提前一晚上放冰箱裏泡

2. 豬皮清洗乾淨冷水下鍋加入料酒煮至豬皮捲起撈出清洗乾淨

3. 豬皮展開把多餘的油脂切除，如果有豬毛可以用鑷子或眉夾夾除（在沒煮豬皮前燒熱鍋把豬毛燙一下除毛效果是最好的）

4. 把泡發好的黃豆大火燒開水煮10分鐘左右去除豆腥，撈出過涼水備用

5. 豬皮切成0.5cm寬的絲

6. 生薑切絲，蒜頭切片，小米辣和青椒切圈備用

7. 鍋裏熱油把姜蒜和一半的辣椒圈放入鍋中炒出香味，倒入豬皮翻炒一會，不能太大火以免炒焦

8. 把黃豆倒入翻炒過的豬皮裏繼續翻炒均勻，放入醬油老抽翻炒上色加入水燜15分鐘左右，黃豆和豬皮燜軟糯出鍋前加入鹽少量蠔油和撒上剛才剩的辣椒圈炒斷生即可

9. 滿滿的膠原蛋白

10. 一點都不肥膩超級無敵好吃吶😋