月子餐：醉汁熗腰花——補血

用料  

月子餐：醉汁熗腰花——補血的做法  

1. 腰花如圖斜切刀；

2. 熱水焯熟，加料酒去味，再放進冷水中冷卻；

3. 然後準備輔料：黑木發泡發，胡蘿蔔、黃椒食材切塊，姜切絲；

4. 起油爆香，翻炒豬腰；

5. 倒入其他食材，一起翻炒，加入料酒等調料，炒熟即可出鍋。

6. 完美出鍋。

小貼士

想要腰花有嚼勁又好吃，處理方法很重要喔：
首先，腰花斜切刀處理，然後在熱水焯熟，加料酒去味，再放進冷水中冷卻。