自制披薩pizza

兒子天哥最愛吃pizza，所以作為最愛兒子的老媽就想方設法地自己做披薩，而且要做得很好吃，所以研究此配方，既簡單又方便操作而且肯定可以成功！在這裏分享給大家希望你們會喜歡，也希望你們一次操作就成功哦！

用料  

自制披薩pizza的做法  

1. 把除黃油外的所有材料全部混合在一起，放入麪包機和麪程序，和到最後10分鐘再加入黃油，進行第一次發酵，整個過程我的手是不沾任何的麪粉，手非常乾淨！這裏值得注意的是5克酵母我是放在牛奶裏先讓它融化，然後再放入麪粉的混合物裏！

2. 第一次發酵好的麪糰人拿出來用擀麪杖擀平，然後用叉子戳幾個洞，進行二次發酵（烤箱發酵功能30分鐘）

3. 我用的是現成的意式披薩醬，然後放上炒鍋裏已經炒熟的蔬菜鋪上自己喜歡的蝦仁，然後撒上馬蘇裏拉芝士

4. 因為兒子天哥喜歡吃肉，我又鋪了一層大經常，再鋪一層馬蘇裏拉芝士，自己吃就要料夠足！

5. 烤箱180度12分鐘上下管同時加熱！

小貼士

二次發酵一定要做好，不然烤出來的披薩餅底會不夠柔軟蓬鬆！青豆，胡蘿蔔，洋葱等這些蔬菜先下鍋炒熟主要是為了炒幹水分！也是為了餅底不會粘，會柔軟蓬鬆，還可以放足夠的料！