自制披薩Home Made Pizza

昨天做了披薩醬，今天就用它做個披薩吧！！中午做了披薩麪糰，發酵到下午，正好可以開始做晚餐了！！

用料  

自制披薩Home Made Pizza的做法  

1. 麪糰配料合照

2. 3杯麪粉放攪拌盆裏，加入橄欖油和鹽。

3. 温水一杯，加入糖和酵母粉，放5分鐘，讓酵母菌活過來

4. 慢慢加入混合液，開始攪拌

5. 攪拌至光滑麪糰

6. 拿出來揉兩下，這個和麪可以自己揉，鍛鍊肌肉喲～

7. 蓋上保鮮膜和布，讓它發酵

8. 發酵了一下午～盆滿了！！其實2倍大小就OK啦～

9. 從盆裏剷出來

10. 切分自己喜歡的大小

11. 揉製成光滑麪糰

12. 這個時候準備頂料，切芝士

13. 準備好自己喜歡的食材。

14. 烤盤裏撒麪粉做餅底

15. 我喜歡薄一點的餅底

16. 把昨天做的披薩醬霸氣的塗起來

17. 不要太多，不然會分層

18. 撒一層芝士

19. 加自己喜歡的食材，也不要貪多。

20. 再撒芝士，多多撒…

21. 烤箱預熱270度10分鐘，放最底層烤5分鐘，為了讓餅底酥脆

22. 中層烤5分鐘。

23. 表面焦黃就可以出爐了！！時間是按照自己做的尺寸調整。

24. 稍微放涼

25. 可以開吃了。按照喜好加胡椒、辣椒醬、番茄醬，或者是自己喜歡的其他詭異醬汁…

26. 吃不完的麪糰和菜菜，放到冰箱裏，明天繼續食用！！

小貼士

其實我不喜歡太多料，披薩醬，意大利米腸，新鮮羅勒葉、芝士、可以用帕瑪森和馬蘇裏拉混合。這樣簡單經典的就很好吃了，第一次做成品出來，記住醬汁的味道，下次可以按照自己喜歡增加或者減少調味料。試試看，自己做了才知道，外面餐廳裏的真的沒有自己做的好吃喲！！