低熱量健康披薩-自由搭配

愛吃披薩，但是買不好就會遇到皮太厚、口味太重、油特別多熱量高&*%#balabala各種不好，那就在家自己做吧，鹹淡適宜，喜歡什麼放什麼，馬蘇裏拉也被替代了（最後一步有解釋）此方子為兩人份量，烤盤是長帝30l烤箱自帶烤盤。
小貼士附贈嘗試過的各種其他搭配，有小夥伴嘗試其他的可以留言曬作業～

用料  

低熱量健康披薩-自由搭配的做法  

1. 將披薩皮調料放入麪包機，使用發麪團功能發酵至兩倍大（時長：1個半小時），如果時間充裕可以排氣進行二次發酵，個人感覺發酵次數多更好吃。用擀麪杖擀成與烤盤一致大小，用叉子在表面戳小孔。

2. 將調味番茄醬、肉桂粉、披薩草用勺子背面均勻塗抹在餅皮上，再將奶油奶酪（需提前常温軟化）塗抹在表面。忘記拍奶油奶酪了。

3. 擺上喜愛的蔬菜和配料。先不要放肉，材料擺放密實一些。

4. 注意⚠️：烤制方法很重要🏁
   1、180度，20分鐘，—為了蒸發水分（如：蘑菇、洋葱、彩椒等生的食材）生的菜越多，烤制時間越長；
   2、水分蒸發差不多了，取出烤盤，取1個雞蛋打散，撒到食材表面，雞蛋液滲入到配菜中可以促進粘連（代替大量馬蘇裏拉）。
   3、180度，繼續烘烤10分鐘，待蛋液半熟凝固，取出烤盤，表面放上喜歡的肉食（我放的午餐肉）和2片芝士片（任意品牌都可以，我喜歡撕成長條），放入烤箱繼續10分鐘即可（我喜歡把火腿烤焦一些，如果不放肉類或者是金槍魚，見芝士軟化即可出爐開吃）。

小貼士

推薦幾種常用配料：
菠蘿+雞肉片+玉米+胡蘿蔔
西蘭花+口蘑+洋葱+玉米+午餐肉（或金槍魚）
西蘭花+口蘑+玉米+青椒
關於雞蛋的用量，一般我就用一個雞蛋代替馬蘇裏拉奶酪碎，如果食材特別多可以使用兩個雞蛋。