南瓜豆沙派<中島老師烘焙室>

秋日漸盛的南瓜，樸實金燦燦的味道，融合蜜豆滋味，收穫的甜蜜與喜悦，配上一杯濃淡得宜的焙茗，很清爽健康的午後點心。

用料  

南瓜豆沙派<中島老師烘焙室>的做法  

1. 南瓜泥中趁熱加入黃糖和肉桂粉，攪拌均勻。

2. 原料A混合均勻，當中挖個小坑，倒入原料B。用橡皮刮刀，以切拌攪拌均勻混合成團。

3. 用保鮮膜包裹麪糰，冷藏15分鐘。

4. 用擀麪杖把麪糰擀成長方形面片，豎着切三等分，用叉子叉出氣孔。

5. 每塊派皮下半部分抹上南瓜泥，在加上適量蜜紅豆，然後對摺，邊緣部分用叉子壓緊，表面劃出2道口子，放入已預熱160度的烤箱內，烘烤30分鐘。

小貼士

和中島老師的原方總會有點出入。這叫具體問題具體分析，吼吼，不能不變通喲。