中筋粉面包也香軟好吃（普通麪粉）

大家都知道做麪包的麪粉筋度必須要高，也就是要用傳説中的高筋麪粉，麪包才會拉絲，出手膜～
雖然近年來烘焙已經以光速衝進每家每户，但其原料並未配套的上偶們各家樓下的小超市小便利店…
這不，樓豬的高筋粉剛好用完了…

打算東西扔麪包機就出門上班也沒空去買新的…
萬能的TB也不可能光速送上門…
只好…

用的就是家裏特別普通的麪粉，做饅頭那些…連富強粉都不是，但是出品真是很不錯～

之前也做過幾次中粉的，但味道都不如高粉的～
但今天這個一點不輸
好難得，好東西必須分享～

手殘星人嘗試出的手殘方子～慎用～^_^

用料  

中筋粉面包也香軟好吃（普通麪粉）的做法  

1. 將除了酵母以外的所有原料入麪包機桶
   走一個揉麪程序
   PS：這一步是關鍵嗄關鍵！！！不能省略

2. 加入4g酵母再走一個揉麪程序
   （我用的是燕子酵母）

3. 最後再走一個完整的甜麪包程序

4. 看一下頂兒～對不住我已經吃上了

5. 這是咬開的樣紙～
   今天的圖完全沒p過

小貼士

1.我用的是好久以前買的基本上是第一代出的麪包機，沒有烤色選擇…囧，一般選淺色好些叭
2.第二步加入酵母，最好用筷子勺子啥的把酵母混到麪糰裏，這樣不容易刮花面包桶桶壁
這一步可以觀察麪糰的狀態，太乾可以加點水
3.我的蜂蜜放冰箱已經凝固了…倒不出來那樣…量的多少…我就是用筷子夾了兩次…
4.奇妙的地兒…用高筋粉，需要提前10分鐘左右拿出來皮才不會太厚，可是中筋粉的，不提前拿出來還是皮薄薄，顏色也不會過…