春節一時衝動買了5斤木薯粉....單純為了消耗大量木薯粉而做的奇怪麪包。正常來説,請用普通材料去做麪包...(味道不錯不過口感偏幹偏硬,當早餐麪包是蠻不錯的選擇)(最好別這樣做)
用料
木薯粉 | 400克 |
牛奶 | 2/3盒 |
糖 | 60克 |
堅果碎(-山核桃碎) | 50克 |
高筋麪粉 | 80克 |
黃油 | 65克 |
奶粉 | 40克 |
雞蛋 | 2個 |
打泡粉 | 2克 |
鹽 | 2克 |
木薯粉面包(消耗木薯粉)的做法
材料一覽
2克鹽、65克黃油加入1/3盒牛奶小火融化
融化好黃油的鍋裏放入60g白糖,再加入1/3盒牛奶攪拌
400g木薯粉、2個雞蛋、2g打泡粉、40g奶粉、80g高筋麪粉抓勻
兩者混合揉麪
加入50g山核桃碎揉勻
裝入紙杯(約100g一個)
烤箱150度上下火50分鐘
完成
奶香味特濃的硬皮面包