用料
| 糖 | 3克 |
| 温水37度 | 50克 |
| 乾酵母 | 3克 |
檢驗乾酵母活性的做法
37度温水中加入糖攪拌均勻，再加入3克酵母攪拌均勻，等待5分鐘如圖有很多泡泡就是活性酵母
![檢驗乾酵母活性的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "檢驗乾酵母活性的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
如圖就是失效酵母
![檢驗乾酵母活性的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "檢驗乾酵母活性的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
買了大包乾酵母粉的，做吐司，饅頭前最好測下酵母有沒有失效，不然會很心塞
建議最好買一包裝
檢驗乾酵母活性
麪包
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