過期酵母的實驗

冰箱翻出2011年產的酵母，不要放過這隻白老鼠。

用料  

過期酵母的實驗的做法  

1. 這是20分鐘左右的狀態。左邊矮的是未過期的酵母，右邊發得老高的是過期兩年的酵母，分別是後者放冰箱保存了，雖然活性很強，但沒敢用，而前者今天要來發饅頭發得超慢，蒸出的饅頭有點死。

2. 30分鐘的狀態，矮子開始正常發育，但高個應該是沒有附物攀爬，估計等下會溢出？

3. 等了五分鐘，高個沒變化沒溢出，表面沆沆窪窪的。兩杯子的酵母液有很明顯的區別是底部的液體一杯一直是清澈的，而另一杯一直是混濁的，不知道這説明什麼，有人解答下嗎？

小貼士

忘了説要將材料攪拌均勻