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天然酵種實驗記錄

菜譜 閲讀(1.63W)
天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃

酵種的記錄貼,方便做對比

用料  

裸賣粉 450克
玻璃瓶

天然酵種實驗記錄的做法  

  1. 第一天晚上22:00 放入麪粉和水,圖為第二天 22:00 有酸味,基本沒有怎麼長高

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 第三天22:00 有明顯的酸味,長高不多

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 第四天 22:00 比昨天又優秀了一點

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 第五天早上10:00 今天喂兩次

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 第五天晚上10:00 長高已經超過兩倍啦,活力滿滿呀,今天開始正式喂起了t65+全麥

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 第六天,昨天臨睡前有點擔心,今天早上一看真是個省心的小傢伙,長得居然要比黑麥粉的時候還要好

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 第六天下午一點半

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 第六天下午一點半,已經用它做過一次歐包了,發酵效果很好,就是水放多了……哈哈哈 準備放冰箱冷藏啦 一週一次開始做麪包咯

    天然酵種實驗記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張