一個蘋果 一碗糯米粉 這麼做軟糯香甜 好吃極了 帶餡的蘋果糯米餅

蘋果新吃法，把蘋果攪成泥加入糯米粉，做好的成品糯嘰嘰還有果香是真的很好吃。

用料  

一個蘋果 一碗糯米粉 這麼做軟糯香甜 好吃極了 帶餡的蘋果糯米餅的做法  

1. 蘋果去皮去核切小塊，放入微波爐蒸盒裏加熱2分鐘。

2. 把蒸好的蘋果放入破壁機或料理機打成蘋果泥。

3. 取210克蘋果泥加糖加糯米粉，攪拌均勻。

4. 再加入熱的牛奶，用刮刀翻拌成圖中狀態。

5. 來個動態視頻看看軟硬程度。

6. 整形成長條狀，平均分成12份。

7. 把每一個面劑按扁包入蜜豆。

8. 左手託底，右手往上推着捏直至封口。

9. 用手按扁。

10. 毛刷刷上水，撒上白芝麻，用手按一按，使芝麻和麪皮貼的緊實一些。

11. 放入抹了油的電餅鐺裏，上面也抹上油鎖住水分。

12. 中火四五分鐘左右，烙至兩面金黃出鍋。

13. 來個動態視頻，是不是很有食慾呢？

小貼士

一定要用熱牛奶燙一下，使糯米麪不發渣，這一點很重要，如果用涼的面會稀的。

蘋果蒸熟不氧化，而且營養成分不流失。

和麪時看麪糰狀態，蘋果的含水量不同，麪粉的吸水量不同。

包的時候像包月餅一樣，推着往上捏着收口。