三人份的黑麥薄餅。
用料
| 黑麥粉 | 100克 |
| 水 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量（10克） |
| 澱粉 | 適量（10克） |
黑麥薄餅的做法
用料混合均勻
不粘鍋燒熱，不用放油，直接下面糊，一次做一個餅。麪糊入鍋後快速晃動鍋，讓麪糊散開。（參考比例：24cm不鏽鋼鍋，大不鏽鋼湯勺一勺正好滿鍋）
麪糊表面出現氣孔後（大約幾十秒），翻面，再烙十幾二十秒就可以出鍋啦
又香又軟，幹吃或者放醬卷菜都可以哦！
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小貼士
1.麪糊中加入橄欖油，下鍋就可以不用放油啦，簡單省事
2.黑麥粉沒粘性，所以在麪糊中加入澱粉，可以增加韌性，不易散
