追尋小時候的味道--米麪包

剩下的米飯不要浪費哦 一起來做個米麪包吧 純樸的味道回想記憶中小時候的味道

用料  

追尋小時候的味道--米麪包的做法  

1. 剩米飯放入主鍋，30秒/速度6攪打成團。

2. 除黃油外其他食材放入主鍋 ，先30秒/速度3慢慢擰到6，再4分鐘/揉麪鍵，完成放入軟化黃油，再4分鐘/揉麪鍵。

3. 揉麪完成，放入盆中，覆蓋保鮮膜發酵。

4. 待發酵至兩倍大。

5. 排氣分成10份，每份整形成圓形放入烤盤進行第二次發酵。

6. 第二次發酵完成，輕輕篩一層面粉至麪包表面。

7. 用剪刀剪出十字行口，放進烤箱烤制。

8. 烤制時間：180℃/18分鐘 即觀察麪包表層上色即可。