香噴噴！一口小點心奶酪小麪包，酥香可口

消耗芝士片的好方子，借鑑了啊嗚的方子，稍稍改動了一下：原方子用了 帕瑪森芝士粉10克，我沒有這個，所以沒有加，家裏沒有牛奶了，所以換成了水，原方子用的是乳酪，百度了一下，貌似乳酪和芝士是一樣的東西，再有就是我用的植物油，16克有點多了，應該10克就夠了，最後，我家的烤箱是180度預熱，烤12分鐘顏色剛剛好，很完美。
以後可以經常做給寶寶當零食了，每次寶寶可以一口氣吃一半的量，只好藏起來，一次給他少拿點

用料  

香噴噴！一口小點心奶酪小麪包，酥香可口的做法  

1. 麪包機法：麪糰材料中黃油以外的所有食材混合放入麪包機裏，注意鹽和酵母不能接觸，分開放在麪包桶的兩邊，或者先放鹽糖麪粉，最後在麪粉上用手戳個小洞，把酵母粉放入，兩次和麪程序，一共是30分鐘，第一次結束的時候加入油。
   執行面包機發酵程序，也許是天氣太熱，我的麪包機發酵30分鐘，麪糰就已經是2.5倍了，也就是麪包機發酵中途自動排氣的時候，就可以拿出來了。排氣整形方法跟手動和麪一樣。

2. 手揉法： 麪糰材料中黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的麪糰。麪糰揉至粗膜狀態加入黃油和奶油奶酪繼續揉至擴展階段，可以扯出較為結實的半透明薄膜。
   放置温暖的地方發酵至2.5倍大小，用手沾點麪粉，戳在麪糰上是個光滑的圓洞，並且周圍不回縮。

3. 拿出麪糰，用手壓平面團，來回摺疊的方法排氣，滾圓後裝入保鮮膜中，放入冰箱鬆弛15到20分鐘。

4. 取出麪糰，壓扁，幹成2cm左右的長方形，擀好後要分別提起四個角抖幾下讓麪筋舒展，防止切的時候回縮嚴重
   刀刃粘少許乾粉或油
   將麪糰橫豎切成2釐米左右小的正方塊

5. 均勻的擺放在烤盤上，中間留一定間隙，麪包會長大。
   

6. 烤箱放一熱水，發酵模式温度設置45度左右（也可以根據自己的烤箱設定或者不設置），時間設置40分左右，麪糰發酵至2.5倍大

7. 取出烤盤，烤箱190度預熱，將烤盤放入預熱好的烤箱中層上下管190度烘烤12分鐘左右
   爐轉移至冷卻架放涼，體積很小所以冷得很快，冷了要及時裝起來