花生酥 / 一口酥 香噴噴 不甜不膩 簡易版 有tips

看了幾個方子總結一下  媽媽喜歡吃 香噴噴 很適合給長輩做 快手
少油型 也就是麪粉量偏多 但是很酥超級好吃

用料  

花生酥 / 一口酥 香噴噴 不甜不膩 簡易版 有tips的做法  

1. 油 ➕ 糖粉 ➕ 雞蛋 ➕玉米澱粉 攪拌均勻 可以隨意攪拌

2. 篩入 低筋麪粉 ➕ 泡打粉 ➕ 花生碎  
   翻拌切拌壓拌 不要攪拌  
   拌到如圖所示 無麪粉散狀即可  
   用手或者模具就可以讓它們黏在一起

3. 刷蛋黃液  墊錫紙入烤箱
   我的烤箱 中層上管180℃ 下管180℃ 25分鐘  底層放了一個烤盤
   

小貼士

1. 自己的烤箱自己調整哦 才能烤的漂亮
第一次好好看着它 下面幾次就可以輕鬆了
2. 烤的時候沒有出油 最好不要減油 不要用白砂糖
4. 調和油可以 如果沒有玉米油花生油 可以代替
5. 用手整形的時候輕輕揉圓 再用掌心壓扁一點 放在烤盤上用大拇指輕壓一下就ok
6. 風爐不知道