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關於tips做法步驟圖解
關於tips做法步驟圖解
果汁搭配tips
06-03
本菜譜記錄榨果汁的心得,不定期更新用料任意水果蔬菜注意比例果汁搭配tips的做法首先説梨,可以把梨看作水+糖,和大部分水果都很搭。梨沒有太獨特的味道,和味道重的水果一起榨汁可以凸顯其他水果的香氣,並且梨比較甜,和酸味...
雙皮奶Tips(櫻花雙皮奶)
10-02
教雙皮奶的帖子好多,這裏分享一個補充版tips,詳細步驟就參考大家的帖子就好。用料雞蛋白2只牛奶700克鹽漬櫻花四朵白砂糖一匙雙皮奶Tips(櫻花雙皮奶)的做法1.喜歡豆腐花一樣細膩順滑口感的話,一是要減少蛋白的比例,大約700g...
一些私的TIPS
08-21
平日裏做甜點學到或總結出來的tips。用料哼唧。一些私的TIPS的做法一起來法式!ˊ_>ˋ...
自用吐司tips
02-12
做吐司的小貼士集合,供自用查閲。本方熬樂多/美善品通用,瑪捷斯、格樂美廚等料理機使用者可能要自行修改用料麪粉克水或牛奶剋剋自用吐司tips的做法整理自_177810和廚友“麪包毛”的擠擠熊麪包方子①湯種做法:將總麪粉的...
北海道吐司tips
09-11
用料高筋麪粉500克北海道吐司tips的做法一發室温22度2小時。二發烤箱➕熱水8-9分滿,烤後吐司還是沒怎麼長高。烤箱170-180度,烤6min蓋錫紙,低糖模具烤32min,正常模具烤42min。抹沙拉醬➕肉鬆➕芝士碎...
烤紙杯蛋糕附詳細tips
04-30
嘗試過蒸蛋糕,口感像饅頭,還是烤的好吃,一開始做也不成功,回縮的特厲害,在網上找了超多失敗的原因,把我的經驗分享下,用料超簡單用料雞蛋個2低筋麪粉少許糖45g檸檬汁幾滴烤紙杯蛋糕附詳細tips的做法材料準備好,分離蛋黃蛋清。...
南瓜雞蛋羹(附失敗tips)
01-05
一次成功!用椰子粉(椰漿也可)替代牛奶,切開來有濃郁的椰香味。用料貝貝南瓜1個雞蛋1個椰子粉1包白糖適量南瓜雞蛋羹(附失敗tips)的做法貝貝南瓜一個,切開頂部,用勺子🥄挖掉籽,形成一個碗狀。第一步什麼都不加,蓋上南瓜蓋子,放到...
不夠完美的菜品~隨附很多tips~土豆🥔雞肉🐔卷
05-13
我的小失敗,留下了很多tips,希望能給你們帶來成功!用料雞腿2只奧爾良醃料20克水20克土豆400克鹽2茶勺黑胡椒適量蠔油2勺馬蘇裏拉芝士條30克培根7片不夠完美的菜品~隨附很多tips~土豆🥔雞肉🐔卷的做法奧爾良醃料20克+水20克...
Toshiba 水波爐個性化使用tips
05-09
mark一下自家水波爐的料理時間~用料各種食材適量Toshiba水波爐個性化使用tips的做法蒸雞microwave900w4mins椰子脆片oven120℃20mins焗秋葵oven180℃20mins麻糬餅/麻糬包oven170℃30mins烤雞胗oven200℃18mins雞肉乾ov...
size&tips
01-12
個人參考數據用。用料❤100%size&tips的做法現有的模具尺寸。陸續更新。...
英國(紅燒)五花肉+去腥tips
02-18
來英國讀書已經是第二年啦,從碩士狗讀成了博士狗,也從廚房小白成長到做飯不錯的水平了。眾所周知,英國佩奇的肉,比美國的都腥,更別説中國了,嗚嗚嗚想回國!所以在英國普通的去腥步驟做下來,紅燒豬肉還是有一點點腥。因為我不是...
廣式 豆沙月餅 一個有個各種tips 注意事項的存在
07-21
梘水:1G(鹼面:水比例為1:3的調和液體)麪粉:轉化糖漿為4:3麪粉:油為4:1麪粉:(轉化糖漿+油)為1:1麪粉:梘水為100:1用料麪粉100G(6個70G左右的月餅,適用於50G的月餅模具)油25G轉化糖漿75G梘水1G(鹼面:水比例為1:3的調和液體)紅豆餡280G烘...
出國旅遊怎麼吃純素?經驗分享 tips
02-11
在國內旅遊時因為交流方便所以吃純素(無肉無魚無蛋奶)不算難。但到了言語不通又不熟悉的國家卻真實有點頭疼。我媽媽的素食小挑戰在法國就大受挫折,直接又吃起肉來😅。在去了摩洛哥、葡萄牙、西班牙和日本後總結了一些對...
水果酸奶杯——Smoothie Tips 果昔變式
03-23
早晨致力於找到各種美味的方法來吃水果,脆的水果和granola+濃滑的酸奶+甜蜜的smoothie,一勺挖下去,一口吃下去,一天就這麼開始了。smoothie可以很平凡,但也可以不凡。不凡的根源就是創意,加一點點不常加的東西,味道的層次會...
減脂Tips,健康午餐便當【7期】
06-26
誰説午餐便當枯燥無味?這裏有各種健康搭配,希望能給各位創意靈感,讓我們一起過上健康又美味的生活!💪😋每期介紹5款搭配,週一到週五,天天不重樣!複製【減脂健康午餐便當】在站內搜索,即可查看往期人氣搭配用料食材見圖示,注意...
低脂低卡大阪燒(多蔬菜少麪粉超快手)(附小tips)(原圖無p)
10-20
我都是靠手感做的,大家可以隨意發揮。原圖無p,讓大家看到最真的一面。用料木魚花想吃多少放多少雞蛋1個包菜適量鹽一點點全麥麪粉兩三勺黑胡椒一點點照燒醬想吃多少放多少低脂低卡大阪燒(多蔬菜少麪粉超快手)(附小tips)(原圖...
猴頭菇泡發方法Tips
08-08
備忘錄系列~記錄一下猴頭菇的泡發方法,要不然久不煮這道菜就會忘記,然後滿世界的搜方法了。用料猴頭菇2個食鹽半勺克猴頭菇泡發方法Tips的做法採購正規廠家的猴頭菇,按煲湯的比例拿出2個,用清水洗下外皮的粉末和灰塵。在碗...
起油鍋炸油條啦 | 油條粉使用小Tips
02-28
油條是最常見的早餐之一,相信朋友們也都是經常吃的但是去早餐店買油條總是會有些擔心炸油條的油和衞生問題倒不如在家自己做,健康衞生還可以用自己喜歡的油做這個可不是油條粉產品背面的做法,那個做出來總是有點僵,感覺沒...
濃香拉絲芝心油炸芝士條(附心得tips)
08-15
recipe來自@吃貨研究所,一見鍾情好嗎~~~~以下抄自公眾號文案(如有不妥請告知馬上改正立刻的!“有多少人點芝心pizza的時候,芝士因為太愛那個芝心披薩邊,大口嚼熱熱軟軟的芝士,香濃醇厚又有點Q彈,再拉出長長細細的絲,最後咂咂...
最詳細的意式奶油霜製作方法和小tips
10-21
奶油霜是工作室日常用的最多的一個寶貝了~~可以裱花可以轉印可以繪圖,還能做馬卡龍夾餡,所以偶想焙友們應該也會常用到,而且製作和使用過程中也會有這樣或者那樣的疑問~所以寫個方子,方便大家交流。用料蛋清143g幼砂糖180...
香煎黑椒羊小排(附黑椒醬做法)超多煎羊排祕密小tips。
04-06
這次做的是最原汁原味的做法,下次再上其他的做法用料羊排克黑胡椒勺橄欖油勺鹽克耗油一點點生抽一點點醬油一點點水香煎黑椒羊小排(附黑椒醬做法)超多煎羊排祕密小tips。的做法羊排有兩種,一種是冷凍的,這種一般經過排酸處...
小竅門TIPS
01-22
收集了一些小竅門,本來都在收藏了,發現都深埋到挖不出來也有時候搜不出來了。用料Tips小竅門TIPS的做法淡奶油保存法麪包各種製作方式區別麪包液體替換比例吉利丁片和粉用法麪包發酵1⃣️2⃣️麪粉蛋白質含量百科...
減脂Tips,健康午餐便當【13期】
07-17
誰説午餐便當枯燥無味?這裏有各種健康搭配,希望能給各位創意靈感,讓我們一起過上健康又美味的生活!💪😋每期介紹5款搭配,週一到週五,天天不重樣!複製【減脂健康午餐便當】在站內搜索,即可查看往期人氣搭配用料食材見圖示,注意...
蒸魚的若干細節 (筍殼魚)Tips and Tricks for Steamed Whole Fish
05-24
用料鹽2克筍殼魚1條米酒或清酒少許生抽1勺蒸魚豉油1勺大葱1段姜數片破布子(樹子)少許蒸魚的若干細節(筍殼魚)TipsandTricksforSteamedWholeFish的做法細節一:切花刀,垂直切下去,碰到骨頭改90度方向再朝魚頭方向切進去一點,這...
打發淡奶油tips
06-21
用料紙杯蛋糕16朵淡奶油400ml糖粉40g打發淡奶油tips的做法打奶油Tips1.儲存:冰箱冷藏保存(冬天不要讓冰箱內温度過低,奶油會凍成半固體狀)2.比例:100ml奶油加10g糖粉3.打發:夏天打奶油,奶油倒入打蛋盆,放冰箱冷藏,打蛋器也放入...
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