上海疫情在家實現全套bagel自由

2022年春夏的上海，懂得都懂🤦‍♀️

麪粉、酵母和牛奶就夠，實現bagel+sourcream的基本組合。

你問牛奶哪裏來？封控了倆月後家裏盒裝牛奶喝不掉才是痛

用料  

上海疫情在家實現全套bagel自由的做法  

1. 牛奶煮到略沸，加白醋攪拌，紗布或咖啡濾紙貨廚房紙過濾。濾出來的乳清可以替代水烤bagel用。
   
   這樣就OK了，但如果想追求更接近sour cream的口感，可以加點乳清和鹽用料理機打一下。