家庭版香辣烤五花肉|在家實現烤肉自由啦！

最近雨天都很懶出門，又想吃烤肉~
就做了個家庭版的韓式烤五花，肉汁飽滿，太滿足了！

用料  

家庭版香辣烤五花肉|在家實現烤肉自由啦！的做法  

1. 在家就能實現烤肉自由！
   包上生菜葉，一口下去真的很滿足！

2. 五花肉冷水下鍋，加入薑片和葱，加入適量的料酒煮15分鐘，過一遍涼水備用

3. 將五花肉切成小段，不切斷

4. 將調料均勻塗抹在五花肉上：五香粉、孜然粉、辣椒麪、生抽、蠔油、香油、白砂糖，醃製20分鐘

5. 五花肉四周裹上錫紙，再用牙籤固定

6. 表面擦乾淨，刷一層白醋再鋪一層厚鹽巴

7. 烤箱一定要提前預熱，烤箱200度烤40分鐘（具體情況根據個人烤箱而定）

8. 敲出鹽巴，把錫紙和牙籤都去掉

9. 繼續220度分別給2面烤上15分鐘，總時長就是30分鐘（要翻面，不然出來就是黑黑糊糊的，口感也不好)

10. 烤好的五花肉剪開，撒上辣椒麪再蘸上韓式辣醬，還可以自己加其他的配菜增加口感解膩，例如泡菜、醃蘿蔔、蒜片等~

小貼士

我沒買到一整塊的五花肉，這些細條的的肉很難烤出脆皮，但口感還是很不錯的~