疫情宅在家,孩子要吃手撕麪包,那就自己動手咯,美味又健康,絕對無添加😁
用料
糖 | 適量 |
雞蛋 | 3個 |
麪粉 | 適量 |
食用油 | 適量 |
安琪發酵粉 | 適量 |
在家實現手撕麪包自由,學不會你打我!的做法
打三個雞蛋放入容器,加入適量白糖,根據自己需要添加
白糖和雞蛋混合,打蛋器打出泡沫
加入適量安琪,繼續攪拌
在加入麪粉,分幾次加入
一定要分幾次加入麪粉,用筷子不停攪拌
攪拌成這個樣子,加入食用油,不要太多
再加入麪粉揉
最後揉成這個樣子
用小拳頭錘錘錘,錘扁
封上保鮮膜
等面發至原先的兩倍大後,把面拿出,在案板和手上都抹上油,把面分成幾份,擀麪杖擀成長條,裏面可以鋪上葡萄乾,卷卷卷,捲成碗裏的樣子,三個放一個碗,碗裏抹油,封上保鮮膜,再發面,發成和碗一樣高,放入蒸鍋,涼水開始蒸(由於滿手都是油和麪,不方便拍照,就省略了這個步驟的照片,大家可以自由發揮的)
蒸三十五分鐘,就可以出鍋了😁
把麪包從碗裏取出來
看吧,麪包的既視感!