可可香橙麪包

這款軟歐麪包可可口味比較濃郁但是又結合了橙子丁和檸檬皮讓吃起來的口感很有驚喜的感覺。
        快把這款顏值高又有內涵的麪包做給自己的家人吃吧。

用料  

可可香橙麪包的做法  

1. 將除了橙皮丁、巧克力水滴、檸檬皮以外的所有材料全部倒進鋼中攪拌到能拉出很薄的薄膜（能印出手指紋路）。

2. 在將剩下的材料攪拌均勻即可起缸。

3. 把麪糰揉圓放在烤盤上蓋上保鮮膜放在室温25度的條件下醒發30分鐘。

4. 把麪糰分割成200克一個放在烤盤上蓋上保鮮膜在室温25度的條件下醒發20分鐘即可。

5. 按照上面視頻的手法把麪包整形成橄欖形。

6. 麪包整形好給放在帆布上，要底部朝上放。蓋上保鮮膜。在室温30度的條件下打至原體積的兩倍大。👇

7. 發好的麪包正面朝上放在烤盤上撒上低筋粉在麪包上劃上刀口如圖👆。

8. 以上火230度下火210度的烘烤温度烘烤20分鐘，入爐馬上噴6秒蒸汽。

小貼士

1.烘烤的時候最好不要帶烤盤烘烤麪包會更好，麪包會更加的圓潤。
2.撒粉一定不可以撒的過去太多，要撒的均勻一些。